Kobasice su neizostavni dio zimskih druženja, napravite ih s umakom od hrena i džemom od luka

Trebat će vam:

integralno pecivo

2 para domaćih kobasica

2 glavice luka

50 g maslaca

50 ml balzamičnog octa

50 ml vinskog octa

2 žlice smeđeg šećera

sol i papar

hren

vrhnje

radič

Priprema:

Kako biste pripremili džem od luka, u posudi zagrijte maslac, dodajte na kriške narezani luk pa dinstajte na laganoj vatri. Kada luk omekša, dodajte smeđi šećer te balzamični i vinski ocat. Dodajte začine. Pirjajte dok se tekućina malo ne reducira. Kobasice kuhajte u malo posoljenoj vodi. Promiješajte hren, vrhnje, malo soli i papra. Pecivo prerežite na pola i premažite umakom. Dodajte radič, kobasicu i džem od luka. Po želji dodatno dodajte umak.