Juha s avokadom

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 15 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 3 avokada, zrelija
• 1 luk, manji, sitno narezan
• 1 režanj češnjaka, sitno narezan
• 1 zelena čili papričica, očišćena od koštica i narezana
• 1 l povrtnog temeljca
• sok pola limuna
• 3 jušne žlice lišća celera, sitnije narezanog
• 1 dcl slatkog vrhnja
• malo maslinova ulja
• sol, papar

Priprema

1. korak

U posudi u kojoj ćete kuhati juhu propirjajte luk na malo maslinova ulja. Dodajte čili i češnjak. Nakon nekoliko minuta dodajte temeljac. Kad temeljac zakipi, smanjite vatru i kuhajte nekoliko minuta. Ugasite vatru i ostavite da se malo ohladi.

2. korak

Avokado prepolovite nožem, izvadite košticu te jušnom žlicom izvadite meso koje pokapajte limunovim sokom. U kuhinjskom blenderu usitnite avokado s juhom i lišćem celera. Posolite i popaprite pa sve vratite u zdjelu te malo zagrijte. Juhu poslužite sa slatkim vrhnjem.