Sredina je ljeta, a to baš svake godine, među ostalim, znači jednu stvar – tikvica ima više nego što ih stignemo pojesti. Već smo ih iskoristili na tisuću i jedan način, a sada je vrijeme da zasučemo rukave i ubacimo ih i u finu, slasnu bučnicu. Napravit ćemo duplu količinu tijesta, pa dio iskoristiti i za slatku savijaču, i to onu nama omiljenu – s marelicama. Recepte vam ostavljamo u nastavku i toplo savjetujemo – upustite se u izradu svog vučenog tijesta. Nije komplicirano kao što se čini na prvu, treba vam samo malo prakse i dobre volje. Naravno, nema ništa loše ni u kupovnim korama, ali ako radite svoje tijesto, vjerujte nam, uživanje u gotovim štrudlama bit će još slađe.
BUČNICA S TIKVICOM
Među najbolje bučnice u gradu uvijek ubrojimo onu iz male pekarnice Kuraž, gdje smo i sami imali priliku gledati kako se radi i peče. Nakon toga postalo nam je jasnije zašto je toliko dobra, a kako smo uspjeli dobiti i njihov recept, postao je onaj jedan kojemu se uvijek vraćamo. Buču samo u ovo ljetno doba mijenjamo tikvicom, koju najprije posolimo i dobro ocijedimo. I to je to, ostatak postupka je isti.
OMILJENA SLATKA...
Jednom prilikom, kada je i nama samima trebalo više informacija, napravili smo apsolutni vodič kroz pripremu štrudle od marelica. Upravo sada to nam je itekako dobro došlo, čak i kada smo postali vještiji u razvlačenju tijesta i pripremi nadjeva. Sve vas čeka na poveznici u nastavku.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....