Fusilli s pestom, hrskavom pancetom i parmezanom

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 20 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 400 g fusilla
• 8 tankih šnita pancete
• 2 dcl maslinovog ulja
• 100 g fino ribanog parmezana
• 100 g rikule
• 2 šake svježeg lista bosiljka
• 2 šake svježeg lista peršina
• 2 režnja češnjaka

Priprema

1. korak

Na tavi, bez ulja, popržite pancetu dok ne dobije zlatno smeđu boju. Tjesteninu skuhajte prema uputama proizvođača. U kuhinjskom blenderu usitnite bosliljak, peršin, parmezan i češnjak te dodajte maslinovo ulje. Tjesteninu ocijedite, prelijte pestom i dobro promiješajte. Dodajte prženu pancetu i rikolu.