Trebat će vam:
3 jaja
400 ml kiselog domaćeg vrhnja
400 g jogurta
1 žličica soli
2 dcl vode
500 g domaćeg hajdinog brašna
ulje ili svinjska mast za premazivanje posude za pečenje
Priprema:
Razmutite jaja i pomiješajte ih s brašnom, jogurtom, vodom i soli kako biste dobili gusto tijesto.
Posudu premažite svinjskom masti ili uljem i ulijte pripremljeno tijesto te pecite u pećnici da se malo zapeče. Zatim dobro promiješajte kiselo vrhnje i premažite zapečenu gibanicu. Pecite dok ne poprimi lijepu zlatnožutu boju.