Prošlog tjedna ponovno smo kuhali jela kako bismo ovaj mogli inspirirati i vas na isto. Na meniju su se tako našla piletina na mediteranski s njokima s ricottom i špinata, zatim orada s toplo-hladnom krumpir salatom te pita s makom, limunom i jabukom ili od onoga što smo pronašli kod kuće. Autorice ovotjednih recepata su Teddea Senjanović, Lidija Lončarić i Željka Klemenčić, a sve ih možete pronaći u nastavku.

Piletina na mediteranski s njokima od ricotte i špinata

Kad temperature postanu neizdržive, uvijek se vraćam laganim mediteranskim jelima. U hladnjaku su me čekala pileća prsa, ali jednako dobro prolaze i batci, zabatci ili krilca, što god imate pri ruci. A začini? Pravi mali susret s Mediteranom: bosiljak, ružmarin, majčina dušica… sve što miriše na ljeto. Dodala sam još češnjak, limun, rajčice i naravno maslinovo ulje, ali ovo je jedno od onih jela koje oprašta improvizaciju - ubacite masline, kapare ili što god vas veseli. I taman kad sam pomislila da mi uz sve to nikako ne paše krumpir, u zadnji tren nastali su njoki od ricotte i špinata. I ispalo je baš ono što mi je trebalo. Teddea Senjanović

RECEPT POTRAŽITE OVDJE

/Privatna Arhiva

Orada s toplo-hladnom krumpir salatom

Prošlog vikenda obišla sam tržnicu pred kraj radnog vremena, pa mi nije ostalo puno izbora, ali ove orade izgledale su krasno i nisam odoljela da ih ne kupim. U hladnjaku sam već imala par komada šparoga, a u smočnici krumpir pa je nastala ova kombinacija. Vrlo jednostavna, jako brzo gotova, a odlična i za malo svečaniji ručak vikendom, ali i usred ili krajem radnog tjedna. Lidija Lončarić

RECEPT POTRAŽITE OVDJE

/Privatna Arhiva

Pita od jabuka, maka i limuna

Ovaj je kolač nastao klasičnom metodom "snađi se s onim što imaš kod kuće". Naime, dijete je poželjelo pitu od jabuka. Bila je nedjelja i imala sam doma tri ne baš sjajne jabuke. Ali sam zato imala zadnje predivne meyer limune sa svog drvca. Spoj tih dviju namirnica doveo me do treće - sjetila sam se da imam maka koji bi mogao funkcionirati u toj kombinaciji, a dao mi je upravo potrebnu gustoću i volumen smjese. Pita je na kraju ispala tako dobra da smo recept odlučili sačuvati. Željka Klemenčić

RECEPT POTRAŽITE OVDJE

/Privatna Arhiva