Trebat će vam:
1 kg dagnji
5 režnjava češnjaka
100 ml suhog bijelog vina
1 vezica lista peršina
2 žlice krušnih mrvica
Priprema:
Češnjak i peršin sitno nasjeckajte. Na maslinovu ulju najprije pola minute pirjajte češnjak, a onda ubacite i peršin.
Ubacite i očišćene dagnje pa poklopite.
Kada se školjke otvore, podlijte ih vinom, kuhajte još minutu, dvije, a zatim dodajte krušne mrvice. Dobro pomiješajte, još kratko kuhajte i poslužite.