Prije nekoliko dana u Zagrebu je otvorena prva vinoteka koja je u potpunosti posvećena prirodnim, organskim i biodinamičkim vinima. Asortiman nije fokusiran samo na Hrvatsku već na vina iz cijele Europe. Nova vinoteka simboličnog naziva "Nesputana vina" nalazi se na adresi Jurja Žerjavića 7/2, tik do poznate kavane i pržionice kave Cogito u Dvorištu.
Nekoliko etiketa iz bogatog asortimana novootvorene vinoteke "Nesputana vina" mogli smo kušati na nedavno održanom Pizza Festivalu u Zagrebu.
Vlasnici vinoteke objasnili su svoj koncept i viziju vinoteke jednom rečenicom koja ih definira: "Našu smo strast prema vinima, ali i prijateljstvo s vinarima koji ih stvaraju primjenjujući organske i biodinamičke principe u vinogradu - pretočili u posao."
U vinoteci se mogu naći istaknuta imena vinske prirodnjačke scene koju vinski frikovi dobro poznaju, ali poanta ovakvih mjesta je i edukacija šire publike da se odvaži i kuša nešto drugačije.