Posljednji mjesec u godini, poznatiji i kao onaj u kojem se kalorije jednostavno ne broje, osim kuhanog vina i toplih zagrljaja donosi nam i apsolutno prepuštanje slatkim zalogajima. Valja se tijesto za omiljene dizane poslastice, izrezuju se keksi, jedan na drugi slažu se biskviti i miksaju najslađe kreme. Koliko je domova, toliko je tradicija i varijanti omiljenih blagdanskih slastica. I dok prelistavamo rukom pisane stare bilježnice s receptima, zaljubljeno gledamo fotografije u kuharicama i divimo se izlozima slastičarnica, na trenutak poželimo uskočiti u njih i postati dio šarenih i tako primamljivih slastičarskih priča. Kako to, nažalost, još nije moguće, došli smo na ideju koja nam je barem na trenutak i u najslađem obliku približila autorice omiljenih nam kolača i torti u zemlji. Naime, zamolili smo pet slastičarki da u pauzi od užurbanog pečenja, koje ih je snašlo s dolaskom prosinca, s nama podijele svoje blagdanske favorite.
Iz Splita, iz slastičarnice Oš Kolač tako je stigao recept za slatku savijaču s orasima i čokoladom, bez koje slastičarka Tea Mamut ne može zamisliti ovogodišnje blagdane, iz Šibenika i slastičarnice Yum Pastry Shop Antonia Drezga poslala nam je recept za slatki kruh, a zagrebačke slastičarske snage pripremile su tri totalno kremaste, sočne i moćne, prave blagdanske poslastice. Donosimo vam tako recepte za posve originalan božićni panj sjajne Petre Jelenić, prepoznatljivo raskošnu tortu Ivane Čuljak Lošić s lješnjacima, bademima i cimetom te elegantan i lagan slatki zalogaj od kokosa Ruže Šimić iz zaprešićkog Trinityja. Na kraju krajeva, početak je prosinca, stvarno je vrijeme da na popis omiljenih božićnih slatkiša dodate i pobrojane, a onda se ozbiljno bacite na pečenje - Božić je već pred vratima.
BOŽIĆNI SLATKI KRUH PO RECEPTU ANTONIJE DREZGE
BOŽIĆNI PANJ PO RECEPTU PETRE JELENIĆ
BOŽIĆNA TORTA PO RECEPTU IVANE ČULJAK LOŠIĆ
COCOLINA PO RECEPTU RUŽE ŠIMIĆ
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....