Ne postoji osoba koja prati gastronomsku scenu, pazi na prehranu i voli testirati novitete na tržištu, a da još nije čula za OPG Prpić. Najpoznatiji su po Bateli, slatkom namazu od buče, koja je prije nekoliko godina bila, a onda i ostala, veliki hit, dok ih stanovnici Karlovca, Zagreba i okolice već godinama dobro znaju i po njihovu kvalitetnom voću i povrću. Ovih su dana, pak, najavili novitet u ponudi kojem se nitko nije nadao niti ga očekivao, a odmah je postao ona jedna velika stvar o kojoj se priča. Diana Prpić Šeketa, koja se poljoprivrednim obiteljskim poslom bavi od 13. godine, je, naime, izdala svoju prvu kuharicu. Nosi naslov ‘Okusi moga doma‘ i veliki je projekt kako za nju samu, tako i za cijelu obitelj. Još i veći nego što je mogla zamisliti, ispostavilo se na kraju, jer je prvih 300 primjeraka rezervirano odmah po objavi velike vijesti, a cijela prva naklada, kako nam je rekla, otišla prvi dan.
"Kuhinja je možda i jedino mjesto gdje se uspijem potpuno opustiti, maknuti probleme na stranu, u njoj se osjećam kreativno, ideje mi samo dolaze. Žao mi je što nemam toliko vremena kako bih sve svoje ideje izbacila van i zapisala ih, pripremila, predstavila javnosti. Ali polako, svake godine nešto. Na kuharicu me moj suprug nagovarao godinama, ali tu su bile dvije trudnoće jedna za drugom, mala, potrebita djeca, nisam bila dovoljno spremna u vidu vremena i koncentracije, pa su te neke moje želje bile malo zapostavljene. Ali ona je uvijek negdje visila u mojim mislima, ja sam ju zamišljala, kreirala sadržaj, izgled, priču u njoj... I onda, kako to zna najčešće biti kod mene, samo sam se 14. 1. ustala, sredila djecu i odvezla u vrtić i ja sam uzela prazan list papira, zapisala datum i skuhala prvo jelo za moju buduću kuharicu. Bilo je to varivo od ječmene kaše, neću nikada zaboraviti", ispričala nam je Diana Prpić Šeketa, koja ovu kuharicu vidi kao svoju autobiografiju u kojoj je povezala 100 godina poljoprivredne tradicije u obitelji, 200 godina starosti imanja u selu Brežani, ali i sve ono što je OPG Prpić danas.
"Otkrila sam čitateljima naše anegdote za stolom, što moja djeca vole, na što sam ih trebala nagovarati, davala sam praktične savjete oko pripreme, oko čuvanja namirnica, što voli kombiniranje, što pripremiti za izlet, što skuhati za nekoliko dana, što za škrinju. Sve je to moje dugogodišnje iskustvo, meni je olakšalo moj život pa sam htjela da naši kupci uvaže barem koji savjet iz kuharice, već sam puno postigla. Kuharica ima 292 stranice i 10 kategorija. Devet kategorija su proizvodi koje mi uzgajamo i unutar svake od tih kategorija su recepti s tom namirnicom, kao glavnom. Deseta kategorija zove se ležerna kategorija i u njoj su recepti koje nisam mogla svrstati u prvih devet, ali sam svakako htjela da budu prisutni u mojoj kuharici jer ih često koristim u svom životu", objasnila je.
Cijeli projekt je, kako nam je rekla, započela početkom siječnja, a završila krajem ožujka, ali je na neke namirnice trebalo čekati mjesecima kako bi došle u sezonu i kako bi ih mogla fotografirati. Kako nam kaže, dok se prisjeća cijelog procesa, čini joj se smiješnim, ali dok je trajalo, pratila ju je dobra doza neizvjesnosti i straha zbog vremenskih neprilika. Plus, trebalo je i djecu potkupiti za koju fotografiju.
"Cvitu sam uspjela potkupiti sladoledom za svako slikanje... A za Roka... sjetit ćete se mojih riječi kada budete listali kuharicu, vjerujte mi", komentira.
Na pitanje koji joj je recept posebno prirastao srcu, Diana kaže da, jednom kada se kuharica otvori, sve će biti jasno. Do tada, čuva to kao tajnu i čeka prve reakcije.
A kako do Dianine kuharice uopće doći?
"Kuharica se u ovom trenutku može kupiti samo kod nas, još vrlo kratko po pretprodajnoj cijeni od 39,00 eura + 5,00 eura poštarine. Redovna cijena kuharice bit će 45,00 eura. Odluka je bila da će prvih 300 kupaca dobiti promotivni paket koji sadrži naše proizvode uz koje će im biti potrebno malo maslinova ulja ili masti i moći će početi s pripremom prvog jela uz našu kuharicu. Ali budući da je prvih 300 narudžbi, potpuno neočekivano, pristiglo već u prvih sat vremena, ja sam odlučila da ću ostaviti tu priliku svima cijeli prvi dan naručivanja. Tako je i bilo i dogodilo se da sam u manje od 8 sati prodala skoro cijelu prvu nakladu. Tri sata nakon što je kuharica puštena u javnost, zvala sam tiskaru da se neka pripreme za tiskanje druge naklade. To nisam sanjala ni u najluđim ni u najhrabrijim snovima. Sada čekamo odgovor tiskare kada možemo očekivati drugu nakladu i ponovno pripremiti malo iznenađenje svim našim kupcima", objasnila nam je Diana, koja se, dok još traje euforija oko kuharice, već bacila i na novi projekt.
Kako nam je otkrila, uskoro je u planu lansiranje novog proizvoda za koji vjeruje da će kupce oduševiti i posebno će im koristiti u blagdansko vrijeme. Osim toga, na kraju svoje kuharice već najavljuje i nastavak priče, pa svi oni kojima se sviđa rad OPG-a Prpić i posebno cijene Dianu i njezinu obitelj, nakon jednog, imaju i drugi razlog za veselje.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....