Sezona je lisnatog povrća i svježih agruma, ovih 30 jela u veljači jednostavno morate isprobati

Iako veljaču uglavnom vežemo za pokladnice i srcolike čokoladne poslastice, ona je i mjesec u kojem nas s klupa tržnica sve češće gleda zeleno lisnato povrće te voće bogato vitaminom C. Naše se vrećice tako tijekom mjeseca pune keljom, prokulicama, cvjetačom, zelenom salatom, špinatom, porilukom, a zatim zelenilu dodajemo i ciklu, peršin i celer.

Od voća, drugi je mjesec u godini savršen za pripremu slanih, ali i slatkih jela od naranče, limuna i kivija, a klasičnim agrumima volimo dodati i vitaminima bogat grejp. U nastavku donosimo nekoliko recepata koje smo pripremili sa sezonskim namirnicama, a koji bi vam mogli poslužiti kao itekako dobra inspiracija kroz cijeli mjesec. Sretno kuhanje i dobar tek!

KELJ

Škarpina kuhana u ulju i kelj sa žara

Juha od kobasice, krumpira i kelja

Salata od marininarog kelja

Čips od kelja

Berislava Picek/Cropix/

PROKULICE

Varivo od leće, kukuruza i prokulica

Prokulice sa špekom, lukom i pečenim lješnjacima

Mario Kucera/

CVJETAČA

Salata od cvjetače

Krem juha od cvjetače

Zapečena cvjetača sa sirom

Zkruger

ŠPINAT

Lazanje sa špinatom i fetom

Tjestenina sa špinatom i gorgonzolom

Shutterstock/

Quiche sa špinatom i sirom

Piletina s kremastim umakom od špinata

Alleko/

PORILUK

Pileća prsa s pancetom i porilukom

Neja Markicevic/Cropix

Calzone s porilukom

Juha od poriluka

Terina u poriluku

Marko Miscevic/Cropix

CIKLA

Hladetina s ciklom i prokulicama

Mario Kucera/

Kremasti risotto od cikle

CELER

Krem juha od celera

Rižoto od celera

Ukiseljeni celer

Marko Miscevic/Cropix/

GREJP

Pečeni hrskavi grejp

Sočni kolač s grejpom i rumom

Salata od rikole, grejpa i oraha

Grejp s jogurtom

Mario Kucera/

LIMUNI I NARANČE

Pileća krilca s narančom

Marko Miscevic/Cropix/

Torta s juga s narančama

Svinjetina s narančom u woku

Torta od limuna i maka

Marko Miscevic/Cropix/