Povrće i voće svemoguće: Dućan potreban svakom kvartu

U zagrebačkom naselju Vrbik otvoren je dućan ‘Povrće i voće svemoguće’ u kojemu se prodaju eko proizvodi malih proizvođača

Dućan Povrće i voće svemoguće otvoren je nedavno u zagrebačkom naselju Vrbik, a kao što mu i samo ime kaže, nudi sve moguće povrće i voće. Ono što se nalazi na policama, stiže s polja malih proizvođača, a svakoj namirnici i proizvodu zna se porijeklo i način uzgoja, nema muljanja i prodavanja muda pod bubrege. Vlasnici Marin Lovrić i Nenad Škaljac, kojima je zdrava, kvalitetna hrana vrlo važna, dvije godine su proučavali i tražili gdje i kod koga nabavljati namirnice.

Domaći proizvođači

Obišli su imanja, njive, vrtove i mlinove te pronašli najbolju moguću robu, a kupci su to vrlo brzo prepoznali jer već imaju stalne mušterije. – Htjeli smo otvoriti ‘plac’ u kvartu, mjesto gdje će ljudi moći kupiti sve ono što se nudi na tržnici, ali da je dostupno tijekom cijelog dana. Krenuli smo u potragu i pronašli najbolje. Naravno, u tome su važni i ljudi, stoga podržavamo sve poljoprivrednike koji teško rade, kojima je hrana važna kao i nama, koji se trude i muče kako bi proizveli nešto dobro. Ne zanima nas konzumna roba za koju se ne zna kako je i pod kojim uvjetima rasla, na to smo vrlo osjetljivi. Zasad surađujemo s nekoliko malih OPG-ova i Eko udrugom sedam – kažu nam Marin i Nenad te nastavljaju: – Ne želimo biti pretenciozni, mi smo samo voćarna koja želi prodavati kvalitetne namirnice. Ovdje kupuju ljudi kojima je bitan proizvod, kojima je hrana značajan dio života. Slušamo svoje susjede, važno nam je što misle i žele, a asortiman ćemo sigurno nadopunjivati, ovisno o tome što ljudi budu tražili.

Raznovrsna ponuda

U tijeku su dani bundeva i ima ih svih mogućih vrsta i veličina: butternut, hokaido, prinčeve krune, kabocha, banana bundeve… Ovdje možete kupiti i kestene, orahe, lješnjake, sve sezonsko povrće i voće, ali i ono egzotično poput peruanske jagode, avokada, plavog krumpira, goji bobica te aromatične biljke kao što je limunska trava. Na

policama su klice s OPG-a Solin, kozji sirevi Zlatna koza, tofu, gljive. Prodaju i sve vrste čajeva, maslinovo i bučino ulje, domaći ocat, sokove Bobo, začine… No, ono po čemu se ovaj dućan razlikuje od drugih takvog tipa jest to što ovdje možete kupiti sve vrste brašna dobivenog na kamenom mlinu. To su: integralno raženo brašno, pšenično brašno, zobeno, ječmeno, proseno, kukuruzno…, sve na vaganje. U jutarnjim satima sve vrvi narudžbama za svježe cijeđene sokove, svaki dan drugi sok, no napravit će vam i sok od namirnica koje sami odaberete. Žele i motivirati ljude da sami kod kuće rade zdrave sokove. – Na sok dolaze i školarci i zbog toga smo jako sretni jer nam je drago što ne piju Coca-Colu i ostale napitke pune šećera i razne kemije – ističu Marin i Nenad. Cilj im je jednoga dana proizvoditi vlastitu hranu, zemlje ima, samo treba raditi i ne odstupati od svojih stavova i uvjerenja. Kupci će to znati prepoznati.