Posjetili smo londonsku slastičarnicu koja nudi samo jednu vrstu deserta i totalni je hit

Prije dvije godine mali lokal na londonskom Borough Marketu postao je totalni hit. Društvene mreže preplavili su videi slasnih deserata i simpatično uređenih lokala i svi su odjednom htjeli posjetiti to jedno mjesto u velikom Londonu. I nije to ništa neobično za društvene mreže, a niti za londonsku scenu, no kada u obzir uzmete da je zvijezda ove priče jedan posve običan, vrlo jednostavan desert koji je pretvoren u street food i zapakiran u čašice pastelno roze boje, cijela stvar postaje malo zanimljivija. U pitanju je, pogađate, Humble Crumble, slastičarnica koja se danas u Londonu nalazi na četiri lokacije i još je uvijek apsolutni hit. U to smo se nedavno uvjerili i sami, kada smo Humble Crumble, koji se nalazi u sklopu Spitalfields Marketa, posjetili i sami.

Lidija Lončarić

Lokal u kojem smo bili prilično je malen i ovdje se deserti uglavnom uzimaju za van, što je i poanta crumblea u formi street fooda. Ipak, budući da na svoj crumble možete staviti kremu, koje ima poprilično, cijela stvar u hodu vrlo brzo može postati dosta komplicirana. Ipak, neka vas to ne obeshrabri, jer u pitanju je zapravo prilično dobro zamišljena poslastica koja može biti topla ili hladna, a sami birate i svaki element od koje će vam je ljubazno osoblje sastaviti.

Lidija Lončarić

ŠTO SE OVDJE TOČNO NUDI?

Koncept je prilično zabavan i pametno osmišljen. Ovdje sami peku crumble, i to tek kada ga naručite, a sami možete odabrati i voće koje želite u svom crumbleu (primjerice, jabuke s cimetom ili šumsko voće) te dodatke. Nude toplu i hladnu kremu od vanilije, sladoled, tučeno vrhnje s vanilijom, zapečeni marshmallow i preljev od tamne čokolade.

Osim toga, na sve to dodati možete i latice ruže, orašaste plodove poput badema i lješnjaka i smrvljenu meringu. Jedan crumble bez dodataka u klasičnoj veličini koštat će vas 6,50 funti. Nude još i trifle crumble, a tu su i specijalne ponude u sklopu koje trenutačno nude crumble s trešnjama, čokoladom i narančom i Creme Brule crumble. Također, uglavnom svi deserti mogu se naručiti i u bezglutenskoj i veganskoj varijanti.

Dobro je dodati da veliku pažnju posvećuju namirnicama i koriste samo najkvalitetnije koje mogu pronaći, a putem njihovog web shopa naručiti se mogu i gotova smjesa za crumble te granola koju rade sami.

PA KAKAV JE TAJ TOLIKO POPULARAN CRUMBLE?

Kada dođete u ovaj lokal, većinu posla obavit ćete sami pomoću pametnih ekrana koji su postavljeni na ulazu. Odabirete bazu i dodatke, a zatim vam preostaje samo čekati da vaša narudžba bude gotova. Naš je odabir bilo šumsko voće i dodali smo toplu kremu od vanilije te sve zajedno posipali lješnjacima.

Lidija Lončarić

Iako se na prvu čini malim, desert je zapravo bio prilično zasitan, slojevi su se lijepo povezali i topla krema bila je baš dobar dodatak koji nas je zagrijao na prohladan dan u Londonu. Desert smo podijelili na dvije osobe i bili prilično zadovoljni dobivenim. Nije spektakularan, ali je dobar comfort food kakav bismo povremeno voljeli pojesti i kod kuće.