NaCl: formula za okus

Pet zanimljivosti o soli

Ako se motate po kuhinji, vjerojatno nema dana da ne posegnete za onim što bi kemičari nazvali natrijevim kloridom, a što mi ostali, obični smrtnici, zovemo sol. Sljedeći put kad nešto posolite, bit ćete bogatiji za pet zanimljivih činjenica o tim bijelim kristalićima.

  • Fleur de sel (cvijet soli) tanki je sloj kristala koji se skuplja sa same površine bazena u solanama i najcjenjenija je vrsta soli.
  • Sve do 20. stoljeća sol je bila glavna valuta u Etiopiji.
  • U srednjem je vijeku sol bila toliko skupa da su je katkada nazivali bijelim zlatom.
  • Tijelo zdravog odraslog čovjeka sadržava otprilike 250 g soli.
  • OPREZ! Od viška soli može se i umrijeti. Uzme li čovjek po 1 g soli za svaki kilogram svoje tjelesne mase, to nipošto neće izići na dobro!

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
24. studeni 2024 21:04