Michelin objavio video o Koraku i Fakinu: Dva chefa, dva restorana, dvije priče i jedno nezaboravno gastronomsko putovanje

Restoran "Fakin" u Legradu koji nosi prestižnu Michelinovu oznaku Bib Gourmand i restoran Korak koji se nalazi na Plešivici i ponosan je vlasnik Michelinove zvjezdice, glavne su zvijezde novog Michelinovog videa, točnije njihovi chefovi.

Na čelu Fakina već je godinama koprivnički kuhar Erich Glavica, inače i čelnik županijske udruge kuhara, dok je u Koraku glavni chef Bernard Korak kojega je ove godine Dobra hrana nagradila titulom najboljega.

Podsjetimo, rovinjski Agli Amici obitelji Scarello, jedini je restoran u Hrvatskoj koji ima dvije Michelinove zvijezdice, dok jednu od ove godine ima zagrebački restoran Dubravkin put, gdje je glavni chef Tibor Valinčić. Po jednu Michelinovu zvjezdicu zadržali su restorani Pelegrini u Šibeniku, dubovački 360, Monte Rovinju, zagrebački Noel, Boškinac u Novalji, Korak na Plešivici, LD na Korčuli, Nebo u Rijeci i Alfred Keler na Malom Lošinju. Osim toga, restoran Zinfandel‘s hotela Esplanade zadržao je zelenu zvjezdicu, baš kao i konoba Mate te restoran Korak. Oznaku Bib Gourmand, koja se dodjeljuje restoranima koji nude kvalitetna, dobro osmišljena jela po pristupačnim cijenama, ove godine dobio je i restoran Fakin u Legradu pa tako Hrvatska sada ima 11 Bib Gourmand restorana. To su, dakle, Fakin, Beštija, Taj Mahal, Batelina, konoba Malo Selo, Alla Beccaccia, konoba Vinko, Tač, konoba Mate, Vuglec Breg i Izakaya. Hrvatska sada ima ukupno 12 zvjezdica, 11 Bib Gourmanda i 71 Michelinovu preporuku. Cijelu listu možete pogledati ovdje.