Popularni zagrebački brunch lokal Balance Brunch uskoro bi mogao otvoriti novu lokaciju u Središću, u jednom od ondje izgrađenih novih kompleksa. Čitatelji su nam javili da se na prostoru u kompleksu pojavio natpis Balancea, pa se čini da se lokal koji je publiku stekao na Šalati priprema za širenje u Novi Zagreb.
Balance je na Šalati izgradio ponudu na međunarodnim brunch klasicima prilagođenima ležernom dnevnom ritmu. Na jelovniku su jela od jaja, uključujući Eggs Benedict i poširana jaja s avokadom ili dimljenim lososom, zatim palačinke, french toast, bowlovi, salate, sendviči i sezonski tanjuri. Važan dio priče čine i pekarski proizvodi, od kroasana i kruha s kiselim tijestom do kolača, keksa i deserata koji se mijenjaju tijekom godine.
Otvorenjem u Središću Balance bi dobio publiku u kvartu koji posljednjih godina brzo dobiva nove stambene i poslovne sadržaje. Format koji objedinjuje jutarnju kavu, doručak, brunch, peciva za van i lagani ručak mogao bi ondje dobro funkcionirati, posebno uz velik broj stanova, ureda i posjetitelja Bundeka te Muzeja suvremene umjetnosti u neposrednoj blizini.
Novi Zagreb zasad nema osobito razvijenu ponudu lokala koji su specijalizirani isključivo za brunch. Iako je brunch vjerojatno već prošao fazu najvećeg pomodnog zamaha, ostao je vrlo tražen format, što potvrđuju redovite gužve u pojedinim zagrebačkim lokalima, osobito vikendom.
Za stanovnike Središća otvaranje Balancea bi značilo mjesto za doručak i vikend druženje, a za zaposlene iz okolnih ureda pouzdanu adresu za jutarnju kavu, pecivo ili brži dnevni obrok. Točna adresa, datum otvorenja i detalji ponude nove lokacije zasad nisu objavljeni, no znak na izlogu sugerira da se otvorenje približava.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....