Mario Minder otvara Tekku u Rovinju. Radi se o suradnji s hotelskom kućom Maistra, a restoran će nositi ime Tekka by Lone. Kako i samo ime sugerira, restoran će se nalaziti u Hotelu Lone. Restoran planiraju otvoriti kroz mjesec dana. O samom konceptu Tekke, meniju, kvaliteti namirnice, vještini pripreme jela ne treba puno govoriti. Mario Minder jedan je od najkompetentnijih ugostitelja u Hrvatskoj što dokazuje svojim uspješnim poslovanjem u ugostiteljstvu preko 15 godina.
Važno je spomenuti kako je japansku kuhinju doveo je u Zagreb još 2001.godine. Tad je publiku trebalo priviknuti na nove okuse, drugačiju prezentaciju jela i jednu potpuno novu kulturu. Trend u cijeloj Europi tada je bila minimalno termički obrađena hrana, bez prženja i teških masnoća.
Danas se japanska kuhinja poprilično udomaćila kod nas. Iako su namirnice dostupnije, a konkurencija sve veća, mnogi će vam potvrditi kako postoji Minderova Tekka, a zatim i svi ostali. Prvo s Takenokom, a potom s Tekkom, Mario je uvijek podizao ljestvicu i uspješno odolijevao konkurenciji i novim trendovima pa se tako i Tekka vrlo brzo etablirala kao jedan od najboljih restorana gdje se dobro jede i to na ne odveć popularnoj lokaciji u zagrebačkoj Radničkoj.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....