Idealno mjesto za sitne i nezasitne-Bistroteka

snima: Biljana Gaurina

Kad otvorite masivna staklenoželjezna vrata, vrlo vjerojatno će vam jako zamirisati vruća torta od mrkve. Ovo je sigurno već treća koju su danas ispekli, a tek je 11 ujutro. Dobro, kad smo se uspjeli pribrati od izluđujućih mirisa od kojih ti sline cure, na stolu do nas poslužili su jako prepečenu brusketu s svježim špinatom, krem kozjim sirom, pancetom i poširanim jajetom.

Nemojte ni pitati kako smo to sve uočili jer istina je da jednostavno nismo mogli skrenuti pogled. Dok smo pokušali sabrati svoje misli zvonki glas prenuo nas je iz maštanja. Jeste li gladni? Hoćete nešto probati ili ste samo došli na jutarnju kavicu? Pa naručili bismo…sve? Bez pretjerivanja. Takva vam je novootvorena Bistroteka u zagrebačkoj Teslinoj. Zapravo ništa pretenciozno i sasvim jednostavno. Djevojački san dviju najboljih prijateljica iz osnovnjaka Tatjane Mrduljaš i Ane Galić. Cijeli dizajn interijera pomogla je “zakopčati” višestruko nagrađivana arhitektica Morana Vlahušić.

Sitni i nezasitni

Ovdje možete doći na čašu dobrog vina s prijateljicama, krem juhu, srediti sendvič od roastbeefa s puno karameliziranog luka ili jednostavno utopiti se u mousse čokoladnoj torti s kestenom. Cijene su između 16 i 60 kuna. Apsolutno sve pripremaju sami, a slaganje menija zna potrajati i do dugo u noć jer se jednostavno ne mogu odlučiti u moru ideja na pameti. Recepture su prikupljane godinama, što s raznih putovanja iz svih dijelova svijeta što iz bakinih bilježnica. Ukratko, mjesto kakvog Zagreb već jako dugo iščekuje – mjesto za sitne i nezasitne! Za potpuniji dojam trk na našu fotogaleriju…