"Lošinj Hotels & Villas s ponosom objavljuje imenovanje Daniela Skokića na poziciju izvršnog chefa restorana Alfred Keller, prepoznatljivog fine dining restorana u Boutique Hotelu Alhambra. Njegov dolazak označava novo poglavlje za jedan od najuglednijih hrvatskih restorana s Michelinovom zvjezdicom", stoji u službenom priopćenju poznatog brenda luksuznih hotela i vila.
Daniel Skokić karijeru je inače gradio u nekoliko restorana visoke gastronomije i privatnim vilama, a radio je i u Hotelu Bellevue i Vili Hortensia. Svoje je iskustvo kasnije proširio na međunarodnoj razini radeći kao privatni chef u svijetu jahtinga, gdje je dodatno izbrusio i usavršio svoj pristup gastronomiji. Nedavno je obnašao funkciju izvršnog chefa u Hotelu Ikador i njegovu restoranu Nobilion, gdje je predvodio razvoj novih koncepata i gastronomskih iskustava, uključujući Game of Chefs i Secret Dinner x5.
Uz rad u kuhinji, Daniel Skokić je aktivno uključen u mentoriranje mladih talenata i podršku inicijativama profesionalnog razvoja, uključujući suradnje s ugostiteljskim školama te sudjelovanje u natjecanju WorldSkills Croatia.
"Ponosni smo što možemo ponovno poželjeti dobrodošlicu chefu Danielu Skokiću u tim Alhambre i vidjeti ga u ključnoj ulozi u daljnjem razvoju restorana Alfred Keller", izjavila je Lovorka Struna, generalna direktorica Boutique Hotela Alhambra.
"Njegov talent, iskustvo i razumijevanje lokalnog podneblja donose vrijednu perspektivu interpretaciji regionalne kuhinje u kontekstu fine dininga. Njegov pristup, utemeljen na autentičnosti i izražen kroz suvremeni izričaj, prirodno se uklapa u viziju Alfreda Kellera. Uvjereni smo da će njegov povratak dodatno osnažiti naš kulinarski identitet i unaprijediti razinu izvrsnosti koju naši gosti očekuju."
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....