Crna vina Vipave odlične kvalitete pravo su osvježenje na tržištu, evo što kušati

Vipava ili Vipavska dolina je mala, ali sve popularnija vinska regija Primorske Slovenije. Skrivena iza visoravni Kras i grada Trsta, posjeduje vlastitu mikroklimu, više kontinentalnog nego mediteranskog karaktera, iako je svega nekoliko kilometara udaljena od mora. Susjedna i poznatija regija, Goriška brda, iako je smještena zapadnije od Vipave, zbog otvorenosti prema friulanskom dijelu Padske nizine prima više mediteranskog utjecaja i daje mekša i bogatija vina.

Vipavska crna vina karakterizira jak talijanski utjecaj, više po stilskom izričaju nego po sortimentu, iako, ne nedostaje ovdje ni talijanskih sorti poput barbere. Dakle, izdašne kiseline i elegancija su ovdje tipične. Tradicionalno dominantna barbera sve više gubi zastupljenost i ustupa mjesto merlotu, koji...