Kakva je budućnost vina kao proizvoda i kakva je budućnost vinarstva i vinogradarstva kao grane poljoprivrede i grane ekonomije? Posljednjih desetak godina različiti se tonovi mogu čuti širom planeta, od vrlo pesimističnih da je vino proizvod starijih generacija (boomera) i da s njihovim odlaskom u povijest odlazi i vino, do entuzijastičnih najava novog preporoda kroz pokret prirodnih vina.
Podaci o proizvodnji grožđa i količina hektara pokrivenih vinogradima ne ohrabruju jer je već minimalno cijelo jedno desetljeće volumen i vinograda i ukupne količinske proizvodnje vina u laganom silasku. Međutim, s druge strane ohrabruje ukupna vrijednost prodanog vina, koja je u značajnom porastu. Primjerice, samo na američkom tržištu je od 2018. do danas porasla za...