Kada rade stvari koje smetaju osoblju u baru, većina gostiju nema namjeru biti bezobrazna niti ikoga uzrujavati. To su također uglavnom male greške, ali kada se opetovano ponavljaju znaju postati iritantne. Konobari su svjesni svega ovoga, ali svejedno tu i tamo otvore dušu pa kažu koja su to ponašanja koja im smetaju.

Komunicirajte na vrijeme

Ako imate neke posebne zahtijeve kao što su odvojeni računi i slično jako je važno to napomenuti na vrijeme jer će u protivnom konobar morati stornirati račun i sve kucati ispočetka, ako ste pritom imali više tura to mu može dpdatno otežati. Pravovremena komunikacija je, kažu konobari, ključna stvar koja im štedi nepotreban trud kasnije.

Poštujte barmenov radni prostor

Ako konobar nije došao do vas odmah to ne znači da vas nije uočio. Dobar barmen vidi i čuje gotovo sve što se događa u prostoru u kojem radi tako da mu ne morate mahati i dozivati ga, radije uspostavite kontakt očima. Ali jedn stvar je neoprostiva, kažu konobari, a to je kada im se dolazi i zasutavlja ih se dok nose tacnu ili im se pokušava ugurati iza šanka, što god radili baš nikad ne ulazite u njihov radni prostor.

Pexels/

Ne čitate meni

Prije nego što barmena nešto pitate, odvojite trenutak i provjerite nalazi li se odgovor već pred vama. Jelovnici nisu samo popisi dostupnih jela i pića. Iza njih se često kriju brojni sati planiranja i isprobavanja. U sastavljanje jelovnika hrane i pića uloženo je mnogo vremena i truda, stoga odvojite nekoliko trenutaka i pročitajte ga. To se osobito odnosi na vinske karte - najprije proučite ponudu, a zatim zamolite barmena da vam pomogne suziti izbor.

Pozivate konobara prije nego što ste bili spremni naručiti

Pozivanje barmena ili najavljivanje da ste spremni naručiti prije nego što se cijelo društvo dogovorilo što želi jedna je od stvari koje najviše smetaju konobarima. Kada cijelo društvo unaprijed zna što želi popiti, barmen može učinkovitije pripremiti sve narudžbe pa svi mogu ranije početi uživati u zajedničkom druženju.

Postavljate pogrešna pitanja

Pitanja su dobrodošla, no ono - Koji vam je najbolji koktel - možda vam neće osobito pomoći. Umjesto toga, konobari savjetuju da pitate koji se koktel trenutačno najviše naručuje ili može li vam barmen preporučiti nešto što bi vam se svidjelo u skladu s omiljenim alkoholom. Gosti ne bi trebali osjećati pritisak da unaprijed moraju znati što žele, ali je bolje kada imaju neke preference ili na neki način mogu pokazati da su razmišljali o ponudi.