Sigurno vam se, baš kao i nama, tisuću puta dogodilo da vam ostane kriška, dvije ili tri starog kruha, s kojim ne znate što biste, a ne želite ga baciti. Priprema krušnih mrvica čini vam se u tom trenutku kao prekompliciran zadatak, a pohani kruh na vruć ljetni dan ne dolazi u obzir. U takvim je situacijama dobro znati da je zamrzavanje kruha jedan od najjednostavnijih načina za spašavanje ostataka koji će zatim postati samo još bolji. Naime, ako se pravilno spremi, može zadržati odličan okus i teksturu, a ponekad postati čak i bolji od svježeg.
Kada kupite štrucu dobrog, kvalitetnog kruha (preporučujemo neki od kiselih iz artizanskih pekarnica) ili ispečete svoj, šteta bi bila da, jednom kada postane previše tvrd, jednostavno propadne. Baš zato, dok još možete, narežite ga na kriške željene debljine, između svakog stavite komadić papira za pečenje, pa sve zajedno spremite u vrećicu sa zip zatvaračem ili posudu s poklopcem.
Kada vam zatreba kruh, vadite šnitu po šnitu i ubacujte ih u toster, zagrijte i poslužite. Takav kruh, naravno, najbolji je s malo maslaca i soli, ali koristiti ga možete na bilo koji drugi način.
Osim u tosteru, kruh možete odmrznuti i na sobnoj temperaturi ili ga ubaciti u pećnicu na 15 minuta na 180 stupnjeva. Izaći će topao i mirisan kao kad ste ga tek kupili ili ispekli.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....