National Geographic/Justin Mandel)
NEISTRAŽENE KUHINJE

Gordon Ramsay se vraća u još većoj pustolovini

Nakon velikog Anthony Bourdaina i Gordon Ramsay je odlučio predstaviti veliko kulturno i kulinarsko bogatstvo Hrvatske

Gordon Ramsay vezuje čizme, grabi noževe, veže se i opet kreće na put u drugoj sezoni Gordon Ramsay: Neistražene kuhinje, s premijerom 13. rujna na National Geographic-u. Chef s više Michelinovih zvjezdica i Ironman atleta nastavlja s pustolovinama širom globusa u nepopustljivoj potjeri za kulinarskim nadahnućem. Serija će se emitirati po cijelom svijetu, u 172 zemlje, na 43 jezika. Druga sezona prati Ramsaya dok se zapliće u još zabavnije avanture, istražujući svjetske kulture kroz hranu.

Ramsay se gosti putem kroz Tasmaniju, Južnu Afrika, Indoneziju, Louisianu, Norvešku, Indiju i Gvajanu, i odvažuje se skrenuti s utabanog puta kako bi istražio svjetske kuhinje. Putuje daleko u neistraženu prirodu svakog mjesta koje posjećuje, vere se po planinama, bori s valovima od 3 metra, prkosi ledenim temperaturama i probija kroz divljinu kako bi prikupio neke od najfinijih sastojaka na svijetu. Od plivanja u vodama što vrve velikim bijelim psinama do sudjelovanja u tradicionalnoj utrci bikova, Ramsay riskira život i baca se naglavce u najodvažnije pothvate samo da dosegne jestivo savršenstvo.

Pod vodstvom lokalnih eksperata i kuharskih legendi koje sreće putem, Ramsay uživa u kulinarskim običajima i uči o slasnim delikatesama i novim okusima jedinstvenima za svaku regiju. Svaki sastojak koji ubere, jelo koje okuša i osoba koju sretne, nadahnut će ga da stvori recept od nule, s nakanom da ocrta srce te kulture. U zaključku svake epizode Ramsay si postavlja izazov da u velikom finalu u kuhinji, zajedno s lokalnom legendom kuharstva uza sebe, pripremi obrok za mještane koje je sreo tijekom putovanja.

West Sumatra, Indonesia - Gordon Ramsay on a culinary adventure in West Sumatra, Indonesia. (National Geographic/Justin Mandel)
National Geographic/Justin Mandel)

Neke od pustolovina - kulinarskih i drugih ‒ koje Ramsay doživljava u ovoj sezoni su sljedeće:

  • Riskira život i ozljede priključujući se tradicionalnoj utrci bikova u zabačenom rižištu negdje na Zapadnoj Sumatri;

  • Prkosi olujnim vodama Tasmanije da bi roneći među hridima samo s maskom i cjevčicom tražio divovske bodljaste jastoge;

  • Skače iz helikoptera u visoke valove da ubere dagnje duž obale Južne Afrike;

  • U Indoneziji istražuje splet špilja prepunih šišmiša tražeći divovske kozice;

  • Natjerava terenac kroz pogibeljno blatnjave sporedne ceste u Louisiani da dobavi
    svježe zelenje i nalovi naramak žaba rikača i slatkovodnih rakova;

  • Zaranja u ledene vode norveških fjordova gdje otkriva darežljivo obilje sastojaka;

  • Bije bitku s jakim valovima da lovi ribu koristeći tradicionalne tehnike Južne Indije
    — tj. 90 kilograma tešku mrežu na otvorenom moru.

23. prosinac 2024 17:37