Vegetarijanska musaka

• patlidžan
• krumpir
• rajčica
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• sol i papar,
• peršinov list ...

Priprema:

1. Ogulite krumpir, a patlidžan operite. Izrežite ih na okrugle ploške te blago posolite i popaprite.
2. Na dno vatrostalne posude ulijte maslinovo ulje.
3. Slažite red krumpira pa red patlidžana dok sve ne potrošite. Na vrh posložite izrezanu rajčicu.
4. Poklopite posudu (ili prekrijte aluminijskom folijom) i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 ºC.
5. Kada povrće bude skoro pečeno otklopite da se jelo zarumeni.
6. Izvadite iz pećnice, pospite usitnjenim peršinom i poslužite.

Dobro je znati!

Ako ga volite i ako ga koristite, musaku možete pred kraj pečenja obogatiti i ribanim sirom.