Pire od kestena

• 600 g kestena
• 30 g maslaca
• 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 dl povrtnog temeljca
• 1 dl mlijeka
• sol
• limunov sok

Priprema:

1. Kestene zarežite i pecite u pećnici. Pečene kestene izvadite iz pećnice i ogulite.
2. Na vatri zagrijte maslac. Smanjite vatru, dodajte usitnjene kestene i pirjajte nekoliko minuta.
3. Dolijte mlijeko i povrtni temeljac, te kuhajte na umjerenoj vatri oko pola sata.
4. Smjesu izmiksajte u blenderu. Na kraju dodajte maslinovo ulje, limunov sok i sol, te toplo poslužite.