Kuhano vino

• 750 ml crnog vina
• ½ naranče
• ¾ šalice vode
• ¼ šalice smeđeg šećera
• 10 klinčića
• 2 štapića cimeta
• 2 zvijezde anisa
• izribana kora netretirane naranče
• rum

Priprema:

1. U prikladnoj posudi pomiješajte šećer i vodu pa stavite na vatru da proključa. Miješajte dok se sav šećer ne otopi.
2. Smanjite vatru, dodajte klinčić, cimet, zvijezde anisa, narančinu koru i sok. Kuhajte na laganoj vatri uz neprekidno miješanje oko jednu minutu.
3. Dodajte vino i na vrlo blagoj vatri kuhajte oko 20 minuta.

Procijedite i poslužite.

Ideje, ideje

U kuhano vino mogu se dodati i drugi začini poput kardamoma, vanilije, đumbira pa čak i crni papar.