Krem juha s povrćem i kestenima

• 500 g kestena
• 300 g poriluka
• 100 g mrkve
• 70 g korijena peršina
• 70 g korijena celera
• 70 g mrkve
• 20 g ulja
• sol i papar
• peršinov list

Priprema:

1. Na ulju blago popržite oprano i izrezano povrće.
2. Dodajte papar i sol, te dolijte oko 1 litru vode. Zakuhajte.Potom smanjite vatru i nastavite kuhati.
3. Kestene operite, zarežite i kuhajte oko pola sata.
4. Ocijedite ih i ogulite, te dodajte povrću. Kuhajte sve zajedno još oko sat vremena.
5. Maknite s vatre i izmiksajte štapnim mikserom. Pospite usitnjenim peršinom i poslužite.

Savjet plus!

Po želji u juhu možete posipati narezanim komadima pečenog kestena ili na žaru zapečenim gljivama.