Jutarnji kolač s rajčicama

• 400 g rajčica
• 1.25 šalice kukuruzne krupice
• 0.75 šalice pšeničnog brašna
• 1 šalica jogurta
• 0.5 šalice ulja
• 2 jaja
• 0.5 praška za pecivo
• malo soli
• ulje

Priprema:

1. Tepsiju pouljite i na dno poredajte rajčice izrezane na deblje ploške.
2. Pomiješajte prašak za pecivo s brašnom.
3. Izmiješajte u jednoličnu smjesu brašno, jaja, ulje, kukuruznu krupicu, jogurt i sol.
4. Smjesu izlijte u tepsiju i pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ᵒC.
5. Gotov kolač izvadite iz pećnice, malo ohladite i izrežite na kocke.
6. Slažite ih na tanjur tako da donji dio okrenite gore.