Zamijesite pincu za koju će vas svi tražiti recept!

Sada ste vjerojatno već završili s poslom i razmišljate što biste sve trebali ili morali spravili i nabaviti za Uskrs. Jaja za pisanice, šunkica, mladi luk i krumpir, rotkvice i... pinca! Pa, naravno. Kakv je to Uskrs ako na stolu nije pinca!? No, zašto biste ponovno bacali novac na neukusne, preslatke i industrijske proizvode.

RECEPT za pincu s grožđicama

Sastojci:

• 1 kg brašna
• 7 žumanaca
• 2 cijela jaja
• 20 dag margarin
• 2-3 žlice ulja
• 8 žlica šećera
• 20 dag grožđica
• rum
• naribana korica 1 limuna
• 2,5 dcl mlijeka
• 1 ½ kocka svježeg kvasca
• 1 žumance (za premazivanje)

Priprema:

1. Kvasac izmrvite u manjoj posudi, dodajte mu dvije žlice šećera pa miješajte dok kvasac sasvim ne omekša.
2. Polovicu mlijeka dodajte kvascu, pomiješajte pa na kraju dodajte 2 žlice brašna. Lagano promiješajte i ostavite najmanje pola sata na toplom da se kvasac digne.
3. Grožđice namočite u rum. Ostavite ih tako sve dok se tijesto diže.
4. Brašno uspite u veću zdjelu, u sredini napravite udubljenje u koje ćete dodati žumanca, jaja, margarin, ulje, šećer, limunovu koricu, ostatak ruma, ocijeđene grožđice, uzdigli kvasac i ostatak mlijeka. Dobro izmijesite i ostavite na toplom da se diže sat vremena.
5. Nakon što se tijesto diglo, dobro ga promijesite i oblikujte po želji. Potom je premažite žumancem i pecite oko 40 minuta u pećnici koju ste prethodno zagrijali na 180°C.

Getty Images/iStockphoto

Uskrsni stol, naravno, uvijek mami mirisima i okusima, a kako bi i izgledao lijepo, dovoljno je prostrijeti stoljnjak, staviti proljetnicu u vazu i oko pince zavezati satensku vrpcu u mašnu.

Pomoći vam mogu i naše drage cure iz Dobre hrane koje su svojim malim, ali spretnim ručicama zamijesile pincu za koju smo ih svi redom tražili recept! A kako to izgleda dok cure iz Dobre hrane mijese ovu tradicionalnu slasticu, pogledajte u videu!