Za one koji žele smršavjeti ili održati formu - isprobajte laganu salatu s pirom i pršutom

Pripremila Ana Večerić, fitness trenerica

Tjestenina i salata često zvuče kao dvije suprotnosti - jedno je ‘teško‘, drugo ‘dijetno. No baš se negdje između krije obrok koji je istovremeno zasitan i lagan, a uz to gotov brže nego što stignete smisliti što ćete uopće skuhati.

Tajna je u pirovoj tjestenini. Ima orašast, blago slatkast okus i sadrži više vlakana od klasične bijele tjestenine pa će vas dulje držati sitima. Kada joj dodate pršut za bogatiji okus, hrskavo povrće i svježi matovilac, dobit ćete obrok koji izgleda i jede se kao pravo ljetno jelo, a ne kao odricanje.

Ono po čemu je ova salata posebno praktična jest to što je jednako ukusna topla i hladna. Možete je pojesti odmah, dok je još mlaka, ili je spremiti u posudicu i ponijeti na posao. Tako ćete uvijek imati kvalitetan obrok pri ruci, umjesto da vas glad zatekne nespremne.

Upravo je to ono što najviše pomaže onima koji žele smršavjeti ili održati formu - ne strogi režimi, nego unaprijed pripremljen obrok koji je lagan i zasitan. Kada vas u hladnjaku čeka ovakva salata, puno je lakše preskočiti ono što vam zapravo ne odgovara i ostati dosljedne, čak i u danima kada nemate ni minute za sebe.

Lagana salata s pirom i pršutom

Privatni album

Lagana salata s pirom i pršutom

Sastojci:

• pirova tjestenina
• pršut
• mrkva
• tikvica
• rajčica
• matovilac
• maslinovo ulje
• sol
• papar

Upute za pripremu:

1. Mrkvu ogulite na tanke trakice, a tikvicu narežite na male kockice. Zagrijte tavu s malo maslinova ulja pa kratko pirjajte povrće, tako da ostane lagano hrskavo.

2. U međuvremenu zakuhajte vodu za tjesteninu. Kada voda zavrije, dodajte pirovu tjesteninu i kuhajte je oko 5 do 6 minuta. Povrće na tavi poklopite i pustite da se lagano kuha.

3. Pršut narežite na trakice. Povrću dodajte sol, papar, peršin i mljevenu crvenu papriku, prelijte s malo maslinova ulja i promiješajte. Zatim dodajte pršut i kratko sve zajedno popržite. Cherry rajčice prerežite na polovice.

4. Kuhanu tjesteninu ocijedite i prebacite u veću zdjelu. Dodajte povrće i pršut iz tave, zatim cherry rajčice i matovilac. Sve dobro promiješajte te prelijte s još malo maslinova ulja. Vaša lagana salata s pirovom tjesteninom je gotova. Dobar tek!

Zašto je ovo savršen obrok za ljeto?

• Ovo je jedan od onih obroka nakon kojih ćete se osjećati lagano, sito i zadovoljno, bez težine ili umora. Pirova tjestenina osigurava kvalitetne ugljikohidrate i vlakna koja vas dulje drže sitima, dok povrće, mrkva, tikvica i rajčica dodaje volumen, boju i puno okusa uz malo kalorija.
• Pršut daje slani, intenzivan okus i dodatnu dozu proteina pa cijeli obrok djeluje zasitno, iako je lagan.
• Svježi matovilac i nekoliko kapi maslinova ulja čine salatu svježom i osvježavajućom, upravo ono što posebno prija tijekom toplijih dana.
• Za one koji paze na liniju to je idealna kombinacija: dovoljno proteina i vlakana da vas drži sitima do sljedećeg obroka, bez osjećaja težine koji vas može usporiti tijekom poslijepodneva.
• Još jedna velika prednost jest to što je salata jednako ukusna topla i hladna. Možete je pripremiti unaprijed, spremiti u hladnjak i ponijeti na posao, znajući da vas čeka kvalitetan obrok umjesto brzog rješenja koje vam zapravo ne odgovara.

Video recept s detaljno objašnjenim svakim korakom pripreme pronađite u besplatnoj Momtivation aplikaciji.