Ukiseljeni đumbir

• 1 dl octa (rižin, jabučni)
• prstohvat soli
• 1 žlica šećera (ili med)
• 10 cm đumbira

Priprema:

1. Đumbir ogulite, narežite na tanke ploške i posolite. Vrlo kratko (10 sekundi) prokuhati u malo vode i procijedite. Želite li da ne bude ljut, kuhajte ga 3 minute i procijedite.
2. U drugom loncu zakuhajte ocat i šećer i dodajte đumbir. Odmah ga ulijte u staklenke i zatvorite.