Sok od bazge

• 50 cvjetova bazge
• 6 litara prokuhane vode
• 10 dkg limunske kiseline
• 1/2 kg limuna
• 5 kg šećera

Priprema:

1. prokuhajte 6 litara vode i ostavite je da se ohladi
2. u ohlađenih 5 litara vode stavite cvjetove bazge, limunsku kiselinu i limun
3. poklopite i pustite da odstoji 24 sata
4. procijedite
5. u preostalu litru vode stavite 5 kg šećera i kuhajte do vrenja dok se ne otopi sav šećer
6. ulijte vrući sirup u procijeđeni sok od bazge
7. pustite da odstoji još 24 sata
8. ulijte u boce