Rižoto od tikvica

½ kg tikvica
2 češnja češnjaka
2 šake riže
1 dcl bijelog vina
temeljac
maslinovo ulje
žličica maslaca
crne masline, po želji

Priprema:

1. Na ulju zažutite češnjak, dodajte sitno izrezane tikvice i propržite.
2. Dodajte rižu i podlijte temeljcem.
3. Začinite, podlijte s malo bijelog vina i lagano kuhajte uz stalno nadolijevanje temeljcem.
4. Kuhajte dok riža ne omekša.
5. Prije posluživanja dodajte žličicu maslaca i promiješajte.