Punjeni svinjski but

• svinjski but
• dimljena i sušena slanina
• dvinjski želudac
• začinjene domaće kobasice
• timijan
• češnjak
• ljute paprike
• maslac
• sol i papar
• krumpir
• bijelo vino

Priprema:

1. Obrežite svinjski but.
2. Slaninu i kobasice narežite na male komadiće.
3. Marinirajte meso u svježem timijanu i češnjaku.
4. Meso obilno premažite maslacem.
5. Napunite svinjski but s kobasicama i slaninom.
6. Zamotajte svinjski but u svinjski želudac i zavežite sve špagom.
7. Dodajte začine.
8. Sve skupa stavite u pećnicu zajedno s krumpirom i bijelim vinom.
9. Pecite na 160°C dva i pol sata.