Pečene smokve s pršutom, ovčjim sirom i listićima mente

• 8 - 10 malih smokava
• nekoliko kapi aceta balsamica
• nekoliko kapi maslinovog ulja
• krupna morska sol
• svježe mljeveni papar
• 4 - 5 kriški pršuta
• ovčji sir
• menta

Priprema:

1. Narežite smokve na pola te ih kratko pecite na grill tavi bez dodavanja masnoća, okrenute narezanom stranom prema dolje.
2. Pecite ih 1 – 2 minute te ih odmah maknite s tave. Pokapajte ih s malo aceta i maslinovog ulja te ih posipajte solju i paprom.
3. Pršut narežite na tanke trakice po dužini te svaku smokvu omotajte jednom trakicom.
4. Posložite omotane smokve na tanjur.
5. Posipajte s tanko narezanim komadićima ovčjeg sira i listićima mente.
6. Poslužite dok je još toplo.