Mini palačinke s lješnjakom i bananom

• 1 jaje
• 1 zrela banana
• 2 velike žlice Letifico lješnjakovog brašna

Priprema:

1. Ogulite bananu, iskidajte ju i stavite u blender. Dodajte jaje u banane i upalite blender na lagano da se sve dobro promiješa. Zatim dodajte 2 žlice lješnjakovog brašna i promiješajte s blenderom dok se ne sjedini sa smjesom.
2. Toplina na tavi mora biti srednja, što znači da treba malo duže da se tava zagrije. Stavite na tavu oko 1/4 žličice ulja ili maslaca te prebrišite lagano cijelu tavu s ubrusom da masnoću rasporedite po cijeloj tavi.
3. Stavite više palačinki na jednu tavu. Okretati ih morate jako brzo jer su jako osjetljive, zato je bitno da ih pečete na srednjoj temperaturi i da provjerite s vilicom više puta je li dno porumenilo. Odnosno, spremne su za okretanje kada vilica može proći ispod njih bez lijepljenja.
4. Nakon što ih okrenete, pečete ih još 1-2 minute.