Legendarni lik iz crtića, mornar Popaj, povećavao je snagu svojih mišića jedući špinat, a znanost je u međuvremenu i dokazala da je to moguće. Špinat nije zdrav samo za mišiće nego za cijeli organizam. Evo jedan recept koji će vas oduševiti, a ni ukućani neće ostati ravnodušni.
Lazanje sa špinatom i ricottom
Sastojci:
- 1 kg svježeg špinata,
- 1 kutija gotovih lazanja
- 250 g ricotte ili nekog drugog svježeg sira
- 1 mali poriluk
- 50 g parmezana,
- 1 l mlijeka
- 2 žlice brašna,
- 50 g maslaca, malo muškatnog oraščića, sol i papar
Priprema:
- Blanširajte špinat. Ocijedite ga i nasjeckajte. Bijeli dio poriluka narežite na tanke kolutove. Propirjajte ih na maslacu pa dodajte špinat i sir. Posolite i popaprite.
- U drugoj posudi na maslac stavite brašno i stalno miješajte pa polagano ulijevajte mlijeko. Začinite muškatnim oraščićem, soli i paprom. Na dno namašćenog oblika za pečenje ulijte malo bešamela, poslažite tijesto, na njega razmažite smjesu špinata i sira, prelijte bešamelom, pospite parmezanom i tako redom.
- Zadnji neka budu listovi tijesta te ih prelijte bešamelom.
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C i pecite 40 minuta.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....