Kroštule

• 20 dag brašna
• 3 žumanca
• 1 žlica šećera
• 2 žlice ruma
• 1 žlica vrhnja
• sol
• šećer u prahu (za posipanje)
• ulje (za prženje)

Priprema:

1. Pjenasto umutite žumance.
2. U prosijano brašno dodajte sol, žumance, šećer, vrhnje i rum pa umijesite čvrsto tijesto. Ostavite ga na toplom pokriveno pola sata, a zatim ga tanko razvaljajte.
3. Pomoću ukrasnog kotačića (ili običnog noža) izrežite uže trake, pa ih lagano vežite u čvor ili ih po želi oblikujte na drugi način.
4. Oblikovane kroštule stavite pržiti u duboko vruće ulje.
5. Kad su pečene, stavite ih na papirnati ubrus da se ocijede, a zatim na tanjur ili u zdjelu te ih još tople posipajte šećerom u prahu.

Dobro je znati!

Za puniji okus, mnoge domaćice u šećer u prahu umiješaju vanilin šećer.