Hamburger s gljivama

• 1 veliki šampinjon
• 1 pecivo za hamburger
• 2 šnite kravlje skute
• matovilac
• 1 mladi luk
• 3 prokulice
• klice rotkvice
• 5 žlica kiselog vrhnja
• 1 žlica senfa
• ½ žlice meda
• sol
• cherry rajčice

Priprema:

1. Na masnom papiru u pećnici ispecite veliki šampinjon napunjen nasjeckanim cherry rajčicama i mesom stapki.
2. Ispecite komad muškatne tikve pa je narežite na kockice, ispecite i prokulice prerezane napola.
3. Napravite umak od kiselog vrhnja, meda i senfa.
4. Na gril tavi ispecite skutu narezanu na šnite i mariniranu u soli i maslinovu ulju.
5. Prerežite pecivo, obilno ga prelijte umakom, zatim stavite pečenu gljivu u komadu koja "glumi" hamburger. Na to opet stavite umak, pečenu tikvu, grilani sir i pečene prokulice te svježe cherry rajčice. Na vrh rasporedite matovilac i klice.