Fitness trenerica ima savršen recept za ražnjiće od tikvica i mozzarelle. Spremaju se u par poteza

Pripremila Ana Večerić, fitness trenerica

Večeri kad želite jesti lakše, a ipak ne posegnete za nečim praznim ili bezukusnim, najviše pomaže jelo koje je stvarno jednostavno za pripremiti, a opet djeluje kao potpun obrok. Za one koji paze na ono što jedu navečer i žele izbjeći teške obroke prije spavanja, važno je da obrok ne ostavi glad koja se vrati već pola sata kasnije. Upravo takav trenutak najčešće traži rješenje koje ne traži ni puno vremena ni puno sastojaka.

Rezultat je večera koja zasiti bez osjećaja težine, a sastavlja se u nekoliko poteza. Bez dugog kuhanja, bez komplicirane pripreme i bez posebnih vještina u kuhinji. Ušteda vremena ovdje je stvarna, jer se sve svodi na rezanje, slaganje i kratko pečenje, a rezultat na tanjuru djeluje mnogo profinjenije i dotjeranije nego što je sam postupak zahtijevao.

Zdravi ražnjići od tikvica upravo su takvo rješenje - svježa tikvica omotana oko kockice mozzarelle, začinjena limetom, solju i paprom, a zatim kratko zapečena na tavici uz malo maslinova ulja. Jednako dobro funkcioniraju kao samostalna lagana večera za dane kad želite pojesti nešto lakše i kao prilog uz glavni obrok, kad želite na stol dodati nešto svježe i lagano bez dodatnog kuhanja ili dugog planiranja jelovnika.

Priprema ne traži gotovo nikakvu vještinu, a rezultat izgleda dovoljno efektno da posluži i kad na večeri imate goste, ali je jednako prikladan i za miran, običan dan kad želite jesti pametnije bez odricanja od okusa. Ta fleksibilnost, od svakodnevne večere do prilike kad želite iznenaditi nekoga jednostavnim, a lijepim jelom, čini ovaj recept jednim od onih koji se lako ponavljaju.

Privatni album

Zdravi ražnjići od tikvica

Sastojci:

• tikvice
• mozzarella
• sol
• papar
• limeta
• maslinovo ulje

Upute za pripremu:

1. Narezati tikvicu na trakice. Izrezati mozzarellu na tanke kockice i staviti u posudu pa preliti iscijeđenim sokom od limete. Dodati začine, sol i papar, pa sve zajedno promiješati.

2. Sada mozzarellu stavljamo u trakicu tikvice i zarolamo pa zabodemo na štapić. Proces ponavljamo dok imamo mozzarelle i trakica tikvice.

3. Naši ražnjići su sada spremni za pečenje. Na tavici ugrijati malo maslinova ulja pa staviti ražnjiće i malo prepeći.

Želim vam dobar tek!

Zašto su ovi ražnjići savršena lagana večera ili prilog?

Tikvica pečena kratko na tavici zadržava blagu hrskavost, a u kombinaciji s mekom mozzarellom stvara zalogaj koji je istovremeno svjež i zasitan, bez težine koju često nose večernji obroci pripremljeni s više masnoće ili duljim kuhanjem.

Limeta unosi blagu kiselkastu notu koja osvježava cijeli zalogaj, dok sol i papar naglašavaju okus bez potrebe za dodatnim začinima ili gotovim umacima – jednostavnost je ovdje prednost, a ne kompromis, jer manje sastojaka znači i manje prostora za pogrešku u kuhinji.

Format na štapiću čini ih praktičnima za posluživanje – spremni su za jelo čim siđu s tave, bez dodatnog rezanja ili slaganja na tanjuru, što ih čini jednako prikladnima za brzu večeru kao i za trenutke kad na stolu želite nešto što izgleda dotjerano bez dodatnog truda oko prezentacije.

Sastavljaju se od svega nekoliko sastojaka, pa se lako uklapaju u večer kad nemate volje za kuhanje, a jednako dobro posluže i kao lagani dodatak uz izdašniji glavni obrok kad želite balansirati težinu cijelog obroka bez osjećaja da nešto na tanjuru nedostaje. Upravo ta prilagodljivost, od samostalne večere do priloga, čini ih receptom koji vrijedi imati pri ruci za više različitih prilika tijekom tjedna.

Video recept s detaljno objašnjenim svakim korakom pripreme pronađite u potpuno besplatnoj Momtivation aplikaciji.