ČOKOLADNE KUGLICE

Za 30 kuglica:

• 50 dag čokolade za kuhanje s najmanje 70% kakaa
• 5 dl slatkog vrhnja

Za preljev:

• 10 dag čokolade za kuhanje
• 5 dag maslaca
• kakao prah i/ili šarene mrvice

Priprema:

1. Za klasični ganache potrebna vam je jednaka količina čokolade i slatkog vrhnja.
2. Zagrijte slatko vrhnje i u njega umiješajte otopljenu čokoladu.
3. Ohladite smjesu, ostavite je jedan dan pa oblikujte kuglice i nakratko ih stavite u zamrzivač.
4. Kako biste dobili hrskavi omotač, otopite dodatnu čokoladu i dodajte joj maslaca.
5. Hladne kuglice sad umačite u toplu čokoladu.
6. Pospite ih kakaom ili šarenim mrvicama da postanu lolipops (čokoladne lizalice na štapiću).