BURGER SA ŽGANCIMA

• 1 šalica palente
• 2 šalice vode
• 1 šalica mlijeka
• 1 žlica maslaca
• 1 tikvica
• 10 malih smeđih šampinjona
• 10 prokulica
• nekoliko šnitica pancete
• nekoliko listića sira grana padano
• nekoliko listova zelene salat
• 2 žlice domaćeg umaka od rajčice (šalše)
• sol i papar
• maslinovo ulje

Priprema:

1. Skuhajte palentu na vodi i mlijeku, malo posolite. Izlijte na širi pladanj. Kad se ohladi, modlicom izrežite veće i manje krugove.
2. Prokulice prokuhajte minutu.
3. Na roštilj tavi ispecite tikvicu narezanu na ploške, prerezane prokulice, gljive i pancetu.

Napravite burger:

1. Veći donji dio pokrijte umakom od rajčice pa potom slažite tikvice, prokulice, gljive, pancetu.
2. Naribajte sir, pokrijte zelenom salatom i poklopite manjim dijelom burgera. Jedite toplo.