Talijanski prosecco prvi put u povijesti prestigao je francuski šampanjac u tamošnjim supermarketima, pokazali su podaci časopisa Rayon Boissons. Kod francuskih potrošača, unazad godinu dana, prodaja prosecca porasla je za 10,1 posto, na 25,31 milijun boca, dok je prodaja šampanjca pala za 4,6 posto, iznoseći 25,23 milijuna boca.
Ne radi se samo o supermarketima - u francuskim barovima, restoranima i hotelima narudžbe prosecca tijekom 2025. godine porasle su za 22,6 posto, dok su narudžbe šampanjca pale za 5,5 posto, piše The Times. Francuski mediji ovu talijansku invaziju opisuju kao šokantnu, budući da se šampanjac tradicionalno smatra simbolom njihovog načina života.
Jedan od glavnih razloga popularnosti prosecca njegova je cijena. Prosječna boca u Francuskoj košta 6,24 eura, dok je za šampanjac potrebno izdvojiti oko 24,95 eura. Uz to, potrošači sve više biraju lagane i slađe koktele, među kojima je posebno popularan spritz, čiji je prosecco jedan od glavnih sastojaka.
Prema analitičarima, rast popularnosti talijanskog pića dio je šireg interesa za talijansku gastronomiju. Prošle godine prodaja pesta u Francuskoj porasla je za 15 posto, mozzarelle za pet, a limoncella čak 70 posto, prenosi The Times.
Ipak, francuski proizvođači upozoravaju da ta dva pića nisu usporediva. Šampanjac, kažu, može odležavati i do tri godine, dok se prosecco često prodaje već nekoliko tjedana nakon berbe grožđa.
- Ne radi se o istim specifikacijama, ni približno istom vremenu odležavanja ili načinu proizvodnje”, rekao je Philippe Dessertenne, direktor šampanjske kuće Nicolas Feuillatte za televiziju TF1.
Prema regionalnom listu L‘Union, prodaja prosecca u francuskim supermarketima od 2021. godine porasla je čak 173 posto, dok je prodaja šampanjca u istom razdoblju pala za 39 posto.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....