Koliko će građani ove godine potrošiti na blagdanski ručak? Inflacija je, a unatoč ograničenjima neke cijene i dalje rastu. Posljednje istraživanje Hrvatske udruge za zaštitu potrošača i portala Koliko.hr pokazuje da košarica osnovnih mjesečnih namirnica za četveročlanu obitelj iznosi oko 500 eura. Sindikati također upozoravaju da će, unatoč nižim cijenama na policama, božićna košarica i ove godine ipak poskupjeti.
Jutarnji list proveo je vlastito istraživanje dva tjedna prije božićnih blagdana ne bi li provjerio koliko je danas potrebno izdvojiti novca za blagdansku košaricu te koliko su se te cijene promijenile u odnosu na prošlu godinu i godine kada smo još plaćali kunama. Usporedili smo cijene namirnica koje se nalaze na gotovo svačijem blagdanskom stolu te smo provjerili koliko one stoje u tri velika trgovačka lanca: Spar, Lidl i Konzum.
Namirnice čije smo cijene provjeravali bile su kila janjetine, odojka, purice i bakalara. Zatim pakiranje od pet kila krumpira, vezica blitve, pakiranje limuna i francuska salata od pola kile. Kolači su nezaobilazni dio blagdana pa smo istražili koliko stoji kila glatkog brašna i od 300 do 350 grama čokolade za kuhanje. Također, provjerili smo koliko novca treba izdvojiti za bocu bijelog i crnog vina, litru i pol ledenog čaja i limenku piva.
Četveročlana bi obitelj za blagdansku košaricu s osnovnim namirnicama, odnosno njih 14, tako u ovom trenutku trebala izdvojiti oko 118 eura, dok je košarica 2022. godine stajala oko 104 eura, a godinu ranije bila je još jeftinija i to za čak 20 posto.
Brojni gradovi darivat će svoje umirovljenike za Božić, pogledajte tko su rekorderi
Niže cijene su samo dojam
Kada smo ove godine krenuli u obilazak trgovina da provjerimo cijene blagdanskih namirnica, dočekalo nas je iznenađenje. Mnogi su proizvodi na prvi pogled izgledali jeftinije u odnosu na prošlu godinu pa smo pomislili da će ovogodišnji božićni ručak biti čak za 30-ak posto jeftiniji.
Popusti i akcije dominiraju na policama dva tjedna uoči blagdana i ostavljaju dojam da nas ove godine očekuju manji troškovi za božićnu košaricu. Ipak, nakon razgovora sa sindikatima koji već godinama sustavno prate troškove potrošačke košarice, ona će vrlo vjerojatno ponovno rasti, unatoč dojmu smanjenja cijena.
- Velik je broj proizvoda sad na akciji, no cijene od ovog tjedna možda neće biti iste i sljedeći tjedan ili u tjednu kad je Božić. Isto tako, o kojim je proizvođačima riječ? Jeftiniji su uvozni proizvodi u ovom razdoblju, dok kod naših potrošača postoji tradicija kupnje namirnica domaćih proizvođača i oni će možda biti skuplji, govori nam u razgovoru za Jutarnji list Izabela Delfa Mišić, iz Nezavisnog hrvatskog sindikata.
Kako onda izgleda božićna košarica dva tjedna prije blagdana?
Za janjetinu s glavom ili bez ove godine potrebno je izdvojiti iznos koji je čak 30 posto manji nego što je to bilo lani. Cijene jedne kile ovog komada mesa u tri najveća trgovačka lanca kreću se od 11,49 do 14,99 eura, a najskuplja je janjetina u Lidlu. Prije tri godine, kada su se u Hrvatskoj još koristile kune, za janjetinu je trebalo izdvojiti od 8,63 do 11,28 eura, a 2021. stajala je od 7,96 do 9,95 eura.
Slična je situacija i s odojkom koji je ove godine 52 posto jeftiniji nego što je to bilo lani. Za kilo je ove godine potrebno izdvojiti od 5,99 do 7,99 eura, a najbolja je cijena u Konzumu, dok je ona najviša u Lidlu. Prije tri godine kila odojka stajala je od 5,17 do 5,71 eura, a 2021. taj je iznos bio znatno niži pa je za istu količinu bilo potrebno izdvojiti od 3,71 do 3,98 eura.
Daleko najskuplja namirnica, kao i svake godine, je sušeni bakalar čije se cijene ove godine kreću oko iste brojke kao što je to bilo i lani. Kila ove ribe u tri najveća trgovačka lanca danas se kreće od 49,99 do 67,99, a najjeftiniji je onaj u Konzumu, dok se najskuplji može kupiti u Šparu. Prije tri godine kila sušenog bakalara stajala je od 33,18 do 42,46 eura, a 2021. za istu količinu iste namirnice bilo je potrebno izdvojiti od 26,54 do 34,49 eura.
Za kilu purice u ovo doba potrebno je prosječno izdvojiti 7,49 eura, dok je taj iznos prošle godine bio oko 10 eura, što je 25 posto skuplje nego danas. Prije tri godine kila ovog mesa stajala je od 4,91 do 5,97 eura, a 2021. taj se iznos kretao od 3,98 do 5,04 eura.
Poskupjela i pića
Tradicionalni blagdanski ručak ne može proći bez francuske salate, blitve, krumpira i limuna pa smo tako provjerili te usporedili i cijene ovih namirnica. Za pakiranje limuna težine 750 grama ove je godine potrebno izdvojiti od 1,29 do 1,79 eura, najjeftiniji je onaj u Konzumu, dok je najskuplji u Lidlu. Prije tri godine cijena kile limuna bila je od 1,06 do 1,19 eura, a 2021. cijene su se kretale od 0,66 do 1,06 eura.
Pola kile gotove francuske salate ove godine stoji od 4,49 do 5,99 eura, a najjeftinije se može kupiti u Lidlu, dok su u Konzumu i Šparu cijene jednake. Pakiranje od kile gotove salate 2022. godine stajalo je 5,31 euro, dok je 2021. taj iznos bio 4,64 eura. Ovo nije samo znatna promjena u cijeni nego i u količini ove nezaobilazne blagdanske namirnice.
Cijene pakiranja krumpira od pet kila jednake su u svim trgovinama, a za vrećicu je potrebno izdvojiti oko 3,99 eura, dok je ista količina 2022. bila za jedan euro jeftinija. Blitva, koja se najčešće jede uz krumpir, u trgovinama se može naći po cijeni od 1,87 do 2,68 za kilu, a najjeftinija je u Šparu, dok je najskuplja u Lidlu.
Kolači i piće također su osnovni dio blagdanske košarice, a za osnovne namirnice poput brašna i čokolade za kuhanje u odnosu na prošlu godinu cijene su više-manje iste te se razlikuju u par centi. Cijene čokolade za kuhanje kreću se od 3,67 do 5,39 eura, a kila brašna je 0,75 eura. Ipak, prije četiri godine plaćali smo ih po 30 posto jeftinijim cijenama.
Pića su također skuplja za 30 posto u odnosu na 2022., pa je tako za litru crnog vina potrebno izdvojiti oko 5,50 eura, za litru bijelog od 7,79 do 8,89, za limenku piva 1,55 eura, a litra ledenog čaja stoji 1,69 eura u svakoj od trgovina.
Cijene na policama uistinu izgledaju niže, ali iz sindikata upozoravaju, stvarni trošak hrane ne pada.
- Očekujemo rast iznosa božićne potrošačke košarice, bez obzira na velike akcije i sniženja koja se nude u raznim trgovačkim lancima. Svjedoci smo visoke inflacije, osobito kontinuiranog rasta cijena hrane, koja iz mjeseca u mjesec raste na godišnjoj razini brže od ukupne inflacije, govori Mišić.
Zašto košarica poskupljuje kad je akcija?
Iskustvo s ovogodišnjom uskrsnom košaricom pokazalo je isto.
- Veliki broj proizvoda bio je na akciji, ali su i ti sniženi proizvodi bili viši nego redovne cijene godinu ranije, objašnjavaju nam iz Sindikata i dodaju da se zapravo time zanemaruje činjenica da je osnovna cijena proizvoda porasla te da je trenutno sniženje skuplje nego stara redovna cijena.
- Vidimo velik broj akcija, ali riječ je pretežno o proizvodima koje kućanstva inače ne kupuju ili ih kupuju rjeđe. Potrošači dodatno moraju obratiti pozornost na sastav i kvalitetu proizvoda te procijeniti odražava li cijena stvarnu vrijednost, uključujući podrijetlo, kvalitetu i godinu proizvodnje. U uvjetima visokih cijena važno je razlikovati marketinške akcije od stvarnih ušteda, poručuje Mišić za Jutarnji i objašnjava da ni pad inflacije nije toliko pozitivan kolikim se prikazuje.
- Ako pogledamo strukturu inflacije, nezahvalno je tvrditi da su cijene hrane “pale” samo zato što je pojedina komponenta na mjesečnoj razini zabilježila pad od 0,1%. Taj minimalan pomak ne znači ništa, jer su cijene hrane značajno rasle još prije početka turističke sezone, jer bilo kakav rast na već ionako visoke cijene danas predstavlja snažan udarac na kućanstva. Dakle, taj mali pad tek blago ublažava prethodna poskupljenja, ali ih ne poništava, objašnjava.
Da će košarica ipak biti znatno skuplja tvrdi i Ana Knežević, predsjednica Hrvatske udruge za zaštitu potrošača.
- Tradicionalno se jako puno kupuje i jako puno troši. Realno je za očekivati da će ta košarica biti skuplja i da će blagdanska potrošnja biti puno veća nego prošle godine, poručuje nam i dodaje da su cijene u ovo vrijeme prije Božića očekivano niže.
- Tako je to u ovo doba. One taman pred blagdane idu gore. Građanima je rano sad kupovati meso jer ga trebaju smrznuti i ljudi to ne kupuju, nego tik pred blagdane po onim skupljim cijenama. U studenom je cijena košarice za četveročlanu obitelj iznosila 486 eura mjesečno, a u prosincu će sigurno prelaziti 500 eura i više. Kupuju se pokloni i to je za očekivati, ističe i dodaje da u usporedbi s drugim državama hrvatski potrošači unatoč poskupljenjima i dalje kupuju, i to 40 mjeseci uzastopno u porastu.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....