Kako voli raditi emisije po principu "nepoznato o poznatome", tako se uvijek kreativan Robert Knjaz odlučio pozabaviti hranom jer se puno puta zapitao što mu je to u tanjuru, odakle je to jelo, kako je nastalo? Tako je otprilike došlo do ideje da snimi "Znamo li što jedemo", zabavno-edukativni serijal od osam epizoda koji je sa svojom tvrtkom Sirovina i sinovi producirao za HTV. Prva sezona emitirana je u veljači prošle godine i za nju je Knjaz "zaradio" nominaciju za Zlatni Studio 2026. u kategoriji najbolje TV emisije, a uskoro će i nove epizode stići na program javne televizije. Reklo bi se sasvim dovoljna potvrda da je serijal prošao jako dobro, no koliko je sam autor zadovoljan svojim projektom?
- Gledatelji su reagirali odlično, pa sam i ja zadovoljan, samo što sam snimajući ove dvije sezone dobio još koju kilicu (smije se). Koliko su popularne emisije o hrani, najbolje svjedoči brojnost takvih emisija na svim našim programima i na netu, a mi smo samo ekstenzija toga jer dok drugi pokazuju kako kuhati, mi pokazujemo kako je ta namirnica stigla do nas, tko je i kako stvorio ta jela i još sto zanimljivosti kako bismo bolje razumjeli što jedemo - uzvraća Knjaz.
Glasajte za favorite u kategorijama za nagradu Zlatni Studio
U prvoj sezoni "Znamo li što jedemo?" pozabavio se zanimljivostima iz prošlosti i sadašnjosti vezanima uz devet naciji omiljenih jela. Svaka je epizoda bila jedno jelo: burek, sarma, ćevapi, janjetina, pizza, juhe i hamburger, a jednu epizodu dijele čak dva omiljena hrvatska ručka: purica z mlincima i pašticada. Gledajući sada, s odmakom vremena, Knjazu je najmilija ona o "najpoznatijem ljubavnom trokutu", jelu oko kojeg vlada vječni prijepor kada je njegov nadjev u pitanju.
Pojeo 35 tisuća burgera
- Meni je najdraža epizoda o bureku jer je emotivna i zabavna, a naši sugovornici iz Turske riješili su dilemu treba li u Hrvatskoj govoriti sirnica ili burek sa sirom. Od tema cijelog serijala najviše me se dojmio Don Gorske, čovjek koji je pojeo više od 35 tisuća Big Macova i jede ih svaki dan od 1971., a pritom nije debeo i ima savršen zdravstveni karton. Naravno, to se može naći samo u Americi - odgovara. Sve što Knjaz radi, a ima desetke uspješnih serijala, izgleda kao da radi s ogromnom lakoćom. Međutim, iza svega stoji itekako temeljita priprema, a svaki projekt je kompliciran na svoj način.
- U ‘Znamo li što jedemo?‘ najteže je bilo od silne količine informacija izdvojiti što je bitno i to složiti u smislenu i zabavnu cjelinu koja ima naraciju. A od epizoda je najizazovnija bila juha, jer ih na svijetu ima par tisuća, pa što odabrati za emisiju? Ali kad zagrebete u povijest juha, to je prezanimljivo. Pa onda zašto je pileća juha ljekovita, kakav je bonton jedenja juhe, zašto je na Istoku srču ili zbog čega podriguju nakon jela? Zašto se nekad juha pila i kako je izmišljena žlica? Što se događa u organizmu kada pojedemo juhu i tko to u Hrvatskoj na sebe tetovira juhu. Snimali smo i čovjeka koji je u Singapuru dobio Michelinovu zvjezdicu za svoju hranu s uličnog štanda te nam objasnio zašto se u Aziji vrela juha jede od jutra, a ne samo kad si bolestan, kao što rade mnogi kod nas. Pa Andy Warhol i njegove Campbell juhe, zatim kako se proizvodi juha u vrećici, a kako napraviti domaću juhu za 20 minuta... Epizode su krcate informacijama za sve ljubitelje hrane - objasnio nam je svojedobno.
Novih osam epizoda
Gotovo odmah nakon emitiranja krenuo je u produkciju druge sezone "Znamo li što jedemo?". Novih je epizoda osam, s time da je prva prigodna emitirana već na Badnjak, a obrađivala je božićnu trpezu, konkretno bakalar, odojak, francusku salatu i fritule.
- A onda, mjesec dana kasnije, ide ostalih sedam epizoda, u kojima vam serviramo: kruh, pršut i kulen, jaja, mahunarke, ribu, sladoled i pivo! Jer i pivo je prehrambeni artikl, hvala Bogu. Snimali smo, naravno, u gladnoj i žednoj našoj, pa pivo u Njemačkoj, pršut od 5000 eura i klub za zaštitu francuske salate u Španjolskoj, pivo od tosta, umjetnika koji slika s hranom te čovjeka koji je život posvetio grahu u Britaniji, fritule, sladoled i bakalar u Italiji te ribu, sladoled i još mnogo toga u SAD-u - najavljuje Knjaz. No, ono što će mu poslovno obilježiti ovu godinu sasvim je drugačijeg televizijskog formata od onih na koje su se gledatelji naviknuli.
- U 2026. snimam sitcom ‘Kako preživjeti u Hrvatskoj?‘ o životu američkog zeta Codyja McClaina Browna u Hrvatskoj te o svim našim zanimljivim običajima i navikama koji su strancima čudni i smiješni. A nadamo se i posljednjoj, trećoj sezoni hrane, jer ostale su još teme kave, čokolade, začina, povrća, gljiva, krumpira... Uglavnom, nadam se lijepoj, ispunjenoj te zdravoj i veseloj godini, bez dodatnog debljanja - zaključio je na kraju Robert Knjaz.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....