Mnogi od vas vjerojatno nikad niste čuli za Rakitovicu, maleno selo kod Donjeg Miholjca smješteno na županijskoj cesti koja spaja ovaj grad s Našicama. U tom smislu gotovo smo sigurni da za ovo mjesto nije čuo nitko ni u Belgiji, osim eventualno ponekog Slavonca koji se tamo nastanio, pa tako i da brojni vlasnici pasa u zemlji iz koje se upravlja Europskom unijom nemaju pojma kako hrana koju su počeli davati svojim ljubimcima ove godine potječe upravo iz Rakitovice. Možda će nekome zvučati nevjerojatno, ali naši domaćini uvjeravaju nas u točnost tog podatka. Suha hrana za pse kojoj su nadjenuli ime Canibis sigurno je prva u Hrvatskoj, a vjerojatno i u svijetu koja se radi na bazi industrijske konoplje.
- Znamo da u svijetu ima poslastica za pse na bazi konoplje, ali ne i da postoji takva suha hrana za pse – tvrde braća Mladen (37) i Mario (29) Falamić, poduzetnici iz Rakitovice, koji već nekoliko godina spajaju ono najbolje što im se nudi u okruženju u kojem žive, a to je plodna slavonska zemlja sa svojim znanjima i iskustvima stečenima praktički kroz cijeli život. U takvim okolnostima stoga i ne čudi što su se braća Falamić dala u ovakav pionirski pothvat kad je riječ o proizvodnji hrane za pse.
Mario Falamić sa retriverom Fredijem
- Uzgojem i preradom konoplje bavimo se od 2013. godine tako da smo jako dobro upoznati sa svim njenim vrijednostima, prednostima i kvalitetama, a kako cijeli život u obitelji imamo pse za kućne ljubimce, ideja se nekako nametnula sama po sebi – kazao nam je Mario.
Pioniri u razvoju i istraživanju
Od ideje do realizacije proteklo je, kažu, oko četiri godine. U početku su, naime, razmišljali o umacima na bazi konoplje kojima bi poboljšavali kvalitetu postojeće hrane, ali nakon što su proveli istraživanja, zaključili su da to jednostavno nije moguće.
- Budući da na tržištu ima raznih hrana, ne bismo mogli garantirati da će pas dobiti sve potrebne omjere i nutrijente iz konoplje koje smatramo da treba dobiti, pa smo se okrenuli istraživanju, razvoju i praćenju tržišta i od tuda je došla ta kompleksna nutritivna priča s konopljom u glavnoj ulozi – istaknuo je Mladen.
Njihova obitelj poljoprivredom se bavi već dulje od 40 godina, a u zadnjih 30 godina i prehrambenom industrijom. Sva te iskustva, ali i tehnološke procese, kao i strojeve te posebno stečena znanja odlučili su usmjeriti u razvoj jednog ovako inovativnog proizvoda.
- Nas smo dvojica od malih nogu uključeni u procese proizvodnje, pa su nam tehnologije izuzetno poznate, što nam olakšava posao oko istraživanja i razvoja, koji su nadogradnja vizije, bez koje ne bismo imali ništa od ovoga. Nismo najveći uzgajivači konoplje u Hrvatskoj, ali smo pioniri u smislu razvoja, istraživanja i primjene konoplje u hrani, medicini, kozmetici, tekstilnoj industriji... Imamo puno iskustva s konopljom, pa smo koristili naša stečena znanja, kao i znanja drugih stručnjaka iz branše te kreirali proizvod koji je jedinstven u svijetu. U svijetu postoje poslastice u obliku malih keksića za pse s konopljom i dijelom konoplje, ali ovdje je priča puno kompleksnija. Da ne bude zabune, treba reći da ova hrana za pse nije ekološki certificirana, ali sadrži veći dio sastojaka koji jesu iz ekološki certificiranog uzgoja na polju, koji su prerađeni u našem pogonu koji je ekološki certificiran za preradu – naglasio je Mladen, dok nam je Mario, koji se najviše bavio istraživanjem, pojasnio što to njihov Canibis izdvaja od drugih hrana za pse.
- Ovo je potpuno prirodna hrana, bez dodataka umjetnih bojila, pojačivača okusa i drugih nepotrebnih stvari koje se inače stavljaju u hranu za pse i koje poslije mogu izazvati razne alergije ili druge nepotrebne reakcije. Osim toga, tu je konoplja sa svojih nekoliko sastojaka – cvijet, list, ulje iz konoplje, kanabinoidi i protein konoplje. Tu su i drugi sastojci kao što su aronija, muškatna tikvica, kamilica, mlada trava pšenice za koju smo najveći proizvođač u Hrvatskoj. To je, inače, jedan specifičan proizvod, nutritivno ekstremno bogat vitaminima i mineralima, čija se cijena u maloprodaji po kilogramu kreće od 600 do 900 kuna. Dakle, u našoj hrani za pse sadržane su samo vrhunske namirnice koje su k tome i ekološki certificiranog porijekla – istaknuo je naš sugovornik dodavši i kako je “hrana specifična i po različitim izvorima masnoća i bjelančevina, pa tako u Canibis hrani za pse imamo masnoće i biljnog i životinjskog porijekla, ali i konopljino ulje koje je bogato omega 3, 6 i 9 masnim kiselinama i kao takvo ima svoju stvarnu ulogu u hrani”.
Osim hrane za pse, braća Falamić na tržište su plasirali i CBD ulje
- Nadalje, proteina ima iz mesa, voća i povrća, kao i biljnih proteina. To je bitno kod probave, jer se ne apsorbiraju svi jednakom brzinom i upravo zbog toga je probava životinjama jednostavnija i urednija, troši se manje energije. Tijekom duljeg korištenja imaju i vizualna poboljšanja mišićne strukture, smanjenje tjelesne mase ako je ona prekomjerna, poboljšanje kvalitete kože i dlake. Dakle, hrana je stvarno funkcionalna, a u vremenu pred nama vidjet ćemo hoćemo li ići i u traženje dozvole za deklariranje tih zdravstvenih tvrdnji. Za sada hrana nije deklarirana i kao lijek – dodao je Mladen.
Canibis na tržište dolazi u dva različita okusa. U jednom je mješavina govedine i svinjetine, a u drugome puretine i piletine, pri čemu meso nabavljaju od domaćih proizvođača. Hrana je kategorizirana za odrasle pse, ali je podijeljena na male pasmine te na srednje i velike pasmine. Dva su okusa, ali šest različitih proizvoda. U Hrvatskoj se može kupiti u specijaliziranim trgovinama za kućne ljubimce u Zagrebu, Osijeku i Donjem Miholjcu, a kad je riječ o inozemstvu, izvoze je u nekoliko specijaliziranih centara u Belgiji.
Zasad bez kredita
- Canibis, kojemu smo ime dali kao složenicu od latinskog naziva za porodicu pasa – canis i latinskog nazivom konoplje – canabis, prvi smo put predstavili početkom godine na velikom sajmu u Londonu, gdje je pobudio stvarno velik i dobar interes. Ubrzo smo dogovorili i prve poslove u Belgiji, a trenutno smo u završnim pregovorima za plasman robe na tržišta Luksemburga, Velike Britanije i Francuske. Inače, proizvodi dolaze u pakiranjima od 1 kg i 3 kg, a pripremamo i pakiranje od 12 kg. Maloprodajna cijena vrećice od 3 kg je 125 kuna – kazala su braća Falamić.
Pseća hrana s konopljom
Trenutno rade s nekih 5-10 posto kapaciteta i godišnje proizvedu oko 1000 tona pseće hrane, no planovi su im puno veći i širi.
- Čim dođemo do 50 posto kapaciteta pripremit ćemo investiciju kojom ćemo moći pokriti tržišta izvan Europske unije. Sve do sada odradili smo iz vlastitog obrtnog kapitala, bez kreditiranja i stranih ulagača. To je naš know how i to je također velika vrijednost, ali i tajna uspjeha naše proizvodnje. I receptura i tehnologija su naši. Većinu prihoda usmjeravali smo u razvoj, istraživanje i inovacije, ali daljnji planovi vjerojatno neće moći ići iz vlastitog obrtnog kapitala. Također, već imamo pripremljene i neke nove proizvode, pa će se uskoro na policama naći i CBD ulje za pse proizvedeno u Hrvatskoj. I dalje ćemo osluškivati tržište i beskompromisno raditi na kvaliteti, jer su nam povratne informacije odlične i za ovim proizvodima je velika potreba na tržištu – naglasio je Mladen, istaknuvši kako je njihov poslovni moto zaokružiti ciklus proizvodnje od sjemena do gotovih prehrambenih proizvoda i njihovog plasmana na tržište. U sklopu svoga OPG-a obrađuju 50 hektara zemlje na kojoj se nalaze soja, pšenica, ječam, konoplja, kamilica, heljda i pir iz kojih potom razvijaju gotove proizvode.
- Nama proizvodnja finalnog proizvoda počinje već kupovinom sjemena domaćih sorata koje nije tretirano. Primjerice, kada smo 2013. počeli raditi s konopljom, išli smo na 40 hektara što je tada bila najveća površina i Hrvatskoj. Sada kod nas ima odličnih velikih proizvođača konoplje i to je i za nas odlično zbog sirovinske baze. Naša firma Protect Farma je ekocertificirana za preradu i proizvodnju brašna, voćnih prahova, sušenog voća, povrća, ljekovitog i začinskog bilja, ulja i čajeva. Dakle, imamo dosta širok spektar proizvodnje, a puno radimo za inozemna tržišta. Dosta ulažemo u razvoj, istraživanje i finalizaciju proizvoda za partnere u Engleskoj i nekim drugim zemljama, za njihove robne marke i na žalost te proizvode ne smijemo prezentirati zbog ugovora s njima. Radimo na razvoju u hrani, funkcionalnoj hrani te kozmetici, a neki od takvih proizvoda su trenutno u završnoj fazi dermatološkog testiranja i prodavat će se u Velikoj Britaniji kao vrlo luksuzni proizvodi od konoplje – rekao je Mladen Falamić, istaknuvši kako konoplju maksimalno iskoriste.
Proizvodi od konoplje braće Falamić
- Razvili smo i svoje postrojenje za separaciju vrhove konoplje gdje separiramo cvijet i list od stabljike i sjemena, a tu uslugu nudimo i drugima, kao i usluge sušenja konoplje, prešanja sjemenki u hladno prešano ulje, a najzanimljivija je proizvodnja ulja iz cvijeta konoplje, što zvuči jednostavno, ali je najkompleksnije što smo do sada radili, jer izlazi iz područja prehrane u područje biokemije. Prvi smo, dakle, prije godinu dana plasirali hrvatsko CBD ulje na tržište. No, isto tako za tržište SAD-a radimo CBD ulje koje ima povećanu funkcionalnost – istaknuo je Mladen, dok smo svi skupa pili njihov čaj od konoplje.
- Evo, ovaj čaj od konoplje može se piti svaki dan u neograničenim količinama, ne izaziva ovisnost ni psihoaktivne efekte jer nema THC-a, ali ima blagotvoran učinak na organizam – pojasnio je naš sugovornik, koji ističe i kako im je cilj poticati poljoprivrednike u okruženju.
Vizija: okrupnjivanje OPG-ova
- Za dio sirovina već kooperiramo s prijateljima i partnerima koji se bave ekološkom poljoprivredom, jer želimo pomoći ljudima da ta sirovina vrhunske kvalitete iz Slavonije dođe na europsko i svjetsko tržište. Ne dam da se nas Slavonce po tom pitanju podcjenjuje. Naime, većina ekoloških žitarica i uljarica iz Slavonije završava u tvornicama u Austriji, Njemačkoj, Francuskoj... i postižemo odlične rezultate po pitanju kvalitete. Dakle, mi znamo da možemo proizvesti vrhunsku sirovinu, ali ju je najgore prodati kao sirovinu. Naša vizija za budućnost je okrupnjavanje OPG-a kako bi se naš uspjeh prelio na primarnu proizvodnju oko nas – rekao je Mladen, koji je iskoristio priliku i da pohvali hrvatsko zakonodavstvo koje je u travnju donijelo novi Zakon o zabrani zloupotrebe droga u kojem je industrijska konoplja stavljena na mjestu koje joj pripada.
- Učinjeni su veliki pomaci, jer je uklonjena s liste biljaka od kojih se može dobiti droga, pojednostavljeno je jako dobivanje dozvole i dovoljno se samo prijaviti u registar. Uklonjene su i restrikcije vezane uz svrhu uzgoja konoplje, jer je prije bilo definirano da je dozvoljena proizvodnja samo za hranu i za hranu za životinje, a nije bilo dopušteno korištenje vlakana u industriji. To je bio veliki hendikep za hrvatske proizvođače zbog kojih smo bili u neravnopravnom položaju sa zemljama u okruženju. Primjerice jedna Rumunjska, koja je to na vrijeme prepoznala, vodeća je sila u proizvodnji proizvoda od vlakana, a to je mogla biti Hrvatska. No, pohvala zakonodavstvu na prepoznavanju i slušanju proizvođača. Istim zakonom je dopuštena i proizvodnja medicinske konoplje, koja je također veliki potencijal, ali je još treba definirati i donijeti pravilnik za njenu proizvodnju. Taj je rok prošao 25. listopada i čekamo da taj pravilnik što prije izađe, da uhvatimo taj val i iskoristimo svoj geografski i umni potencijal. Naši ljudi rade po svijetu, educiraju ozbiljne proizvođače kako uzgajati medicinsku konoplju i ne smijemo dopustiti da znanje iz Hrvatske gradi uspjeh nekome vani, a u Hrvatskoj ne – poručio je za kraj naš sugovornik.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....