Poznati uzgajivač peradi i proizvođač mesa od peradi Perutnina Ptuj - Pipo iz Čakovca implementirala je sustav SAP S/4HANA, što je izuzetno važan korak za organizaciju koja namjerava modernizirati svoje poslovanje. U pripremnoj fazi uvođenja standarda projektni timovi proveli su zajedno 723 dana, odnosno 19.848 radnih sati i, napokon, 1. siječnja 2024. uspješno je integriran sustav SAP S/4HANA. Početak rada, kako nam otkriva direktor proizvodnje Radovan Trbojević, bio je u siječnju 2023. godine, ali su, dodaje, još u 2021. i 2022. godini, tijekom priprema za implementaciju sustava SAP S/4HANA, kroz aktivnosti upravljanja poslovnim procesima identificirani potrebni poslovni procesi i organizacijske promjene.
"Iskoristili smo taj trenutak kako bismo unaprijedili poslovne procese i promjene uloga i odgovornosti zaposlenika, od kojih smo mnoge čak implementirali i prije go livea. Naša transformacija u sustav SAP S/4HANA bilo je putovanje, a ne samo jednokratni projekt s konačnim datumom početka i završetka. Tijekom cijelog ovog projekta, koji je zahtijevao sudjelovanje i podršku na razini cijele kompanije, naša formula za uspjeh je bila - to choose the right people, with the right skills, who will follow the right steps", otkriva nam direktor proizvodnje Perutnine Ptuj - Pipo iz Čakovca, koji naglašava da su u kompaniji svjesni da je digitalna transformacija ključna za održavanje konkurentnosti i uspjeha u suvremenom poslovnom okruženju.
"Cilj nam je jačati našu snagu u peradarskoj industriji i iskoristiti sve prednosti koje nudi digitalna transformacija. Napredak u tehnologiji i korištenje SAP-a ključni su čimbenici našeg uspjeha. Njegovo uvođenje omogućilo nam je da budemo jači i agilniji. To je bio složen proces koji je zahtijevao pažljivo planiranje i prilagodbu specifičnim potrebama kompanije, ali dugoročne koristi su nadmašile početne izazove. SAP je sustav koji integrira različite poslovne procese i omogućava bolje upravljanje resursima, a prednosti su opsežne", kaže Radovan Trbojević.
SAP omogućuje pristup točnim i pravovremenim informacijama, što pomaže menadžmentu u donošenju boljih strateških odluka.
SAP integrira različite poslovne funkcije kao što su financije, ljudski resursi, proizvodnja i upravljanje lancem nabave, što omogućava bolju koordinaciju i suradnju unutar kompanije. Svakako povećava transparentnost i kontrolu nad poslovanjem jer pruža sveobuhvatno izvješćivanje i analitiku u stvarnom vremenu.
"U budućnosti ćemo nastaviti s inovacijama i pronalaziti nove načine za poboljšanje našeg poslovanja. Svi ovi koraci dovest će nas do ostvarenja naše vizije, a to je postati lider u peradarskoj industriji i pružiti kvalitetne i inovativne proizvode našim kupcima i potrošačima. Ovaj projekt postavlja nove standarde u industriji i ima potencijal promijeniti način na koji trenutačno posluju peradarske tvrtke. Kontinuirana edukacija i usavršavanje su često potrebni kako bi se radnici održali u toku s najnovijim ažuriranjima i funkcionalnostima SAP sustava. Ulaganje u poboljšanje i unaprjeđenje proizvodnih procesa ključno je za povećanje efikasnosti, smanjenje troškova i poboljšanje kvaliteta proizvoda. To uključuje automatizaciju, implementaciju novih tehnologija, obuku zaposlenih i optimizaciju radnih tokova", naglašava Trbojević.
Investicije u proizvodnju
Perutnina Ptuj - Pipo je unatrag tri godine dosta investirala u unaprjeđenje i modernizaciju proizvodnje.
"Instalirali smo tri prevješivača cijelih pilića na liniju prije rasjeka, što nam je povećalo efikasnost i automatizam te smanjilo potrebu za radnom snagom u tom segmentu proizvodnje. Instalirali smo metal detektor, što je dio IFS-a standarda. Također i kameru IRIS, koja automatski klasificira cijelo pile i dodjeljuje mu klasu sukladno standardima. Postavili smo i novi stroj Variovac koji nam podiže efikasnost proizvodnje hrenovki, omogućuje veće kapacitete i mogućnost punjenja hrenovki u više formata", ističe Radovan Trbojević, koji naglašava da je Perutnina Ptuj - Pipo kompanija koja kreira inovacije u ovoj industriji. Prije tri godine su, jedini u to vrijeme, dobili certifikat "Bez antibiotika" koji im je dodijelila certifikacijska tvrtka DNV nakon temeljitog pregleda cjelokupne vertikalno integrirane proizvodnje.
"Taj certifikat jamči da pilići nikada nisu primili bilo koju vrstu antibiotika u bilo kojoj fazi svog životnog ciklusa. Proizvodnja bez antibiotika je važno postignuće i rezultat kontinuiranog razvoja i ulaganje u jačanje poslovnog modela vertikalno integrirane domaće proizvodnje, doprinoseći pritom ublažavanju gorućeg globalnog problema povećane otpornosti ljudi na antibiotike. Domaći potrošači su prepoznali prednosti koje nudi Međimursko pile što nam dokazuju zadovoljni potrošači i odlični prodajni rezultati. Tada smo bili prvi proizvođač u mesnoj industriji koji ma je u to uspjelo. Tim certifikatom smo pomaknuli trendove i standarde uzgoja piletine u Hrvatskoj i certifikat nam daje prepoznatljivu prednost u odnosu na konkurenciju na tržištu", otkriva naš sugovornik.
Hrvatska uvozi velike količine mesa, uključujući i piletinu. Direktor proizvodnje Perutnina Ptuj - Pipo rješenje vidi u razvijanju visokovrijedne poljoprivrede koja će biti konkurentna na tržištu.
Poli 50 godina
"Uzgoj pilića u Hrvatskoj ima potencijal za rast i razvoj. Mi smo domaći hrvatski proizvođač koji u fokus stavlja hrvatske potrošače. Zato ulažemo u farme u Hrvatskoj, te u proširenje proizvodnih kapaciteta. Imamo sve preduvjete za proizvodnju vrhunskih domaćih proizvoda kroz kontroliranje procesa od samog početka proizvodnog lanca, počevši od hrane za piliće, pa sve do finalnih proizvoda, bilo da se radi o svježem mesu ili mesnoj preradi.
Tvrtka Perutnina Ptuj - Pipo Čakovec primarno je fokusirana na vlastitu proizvodnju i plasman proizvoda isključivo prema hrvatskim kupcima i potrošačima", kaže Trbojević.
Naglašava da je najveći izazov u mesnoj industriji i općenito proizvodnji mesa proizvodnja i isporuka kvalitetnog i ispravnog proizvoda do krajnjeg potrošača, kao i osiguravanje održivosti proizvodnje. Tu su i mnogu vanjski utjecaji, kao što su klimatske promjene, pandemije ili regulatorno ograničenje. No najvažnije je kao i u svakoj drugoj u industriji biti prilagodljiv i agilan te brzo reagirati na promjene", dodaje Trbojević.
Poli, jedan od prepoznatljivijih brendova Perutnine Ptuj - Pipo iz Čakovca, ove je godine proslavio 50. rođendan.
"Kontinuiranom kvalitetom, inovacijom proizvoda te brojnim promotivnim kampanjama Poli je izgradio snažan imidž. Ojačala je lojalnost kupaca, kako u Hrvatskoj, tako i u regiji.
Ta predanost potrošačima omogućila je brendu Poli da ostane prisutan pola stoljeća u našoj regiji, ali i mnogo šire, od Amerike do Saudijske Arabije. Tijekom tih svih godina, a u skladu s razvojnom strategijom, brend Poli širio je područje djelovanja na nove kategorije proizvoda, prateći zahtjeve tržišta i potrebe potrošača. Počevši od pilećih kobasica pod brendom Poli, do uvođenja hrenovki 2016. godine, pileće šunke pod nazivom Poli Hammy (2018.), linije za djecu Poli Kids s nižim udjelom soli (2021.) pa sve do inovativnih pašteta Poli Pate (2022.) i tzv. convenience programa s proizvodima Poli Rolls.
Time je brend Poli još više utemeljio svoju poziciju kao sinonim za kvalitetu i raznolikost u svijetu prehrambenih proizvoda", naglašava.
Dodaje da u dinamičnom digitalnom okruženju, gdje postizanje organskog dosega postaje izazovnije zbog složenih algoritama, recepti unutar kompanije ostaju ključna veza s publikom.
Dvoznamenkasti rast
To nisu samo recepti, nego su naša predanost i način komunikacije koji osiguravaju da naše poruke i okusi dopru do ciljane publike, unatoč digitalnim izazovima. Kroz našu posvećenost stvaranju novih partnerstava i recepata radujemo se nastavku ove kulinarske avanture. Uvijek vođeni željom da pružimo najbolje našoj zajednici, gradimo još dublju povezanost s našim dragim potrošačima", objasnila je Ana Sedak Keglević, rukovoditeljica marketinga u tvrtki Perutnina Ptuj - Pipo.
Sjedište i proizvodnja tvrtke Perutnina Ptuj - Pipo nalazi se u Čakovcu. Tvrtka u još pet gradova ima urede i distributivne centre. Zapošljava ukupno 819 radnika.
Tvrtka se od ostalih europskih proizvođača razlikuje, prije svega, po malim farmama raspršenima diljem zemlje u prirodnom okolišu Hrvatske, kontroliranom uzgoju u zatvorenim peradarnicima i osobnom odnosu te stalnoj brizi kooperanata za dobrobit životinja, što se odražava na prepoznatljivom okusu proizvoda. "Proizvodni procesi započinju, odvijaju se i završavaju u Hrvatskoj. Postupak jamči sljedivost koja nas vodi od korištenih sirovina, preko brojnih proizvodnih procesa sve do finalnog proizvoda. Kooperant, datum proizvodnje i ostali podaci sljedivosti na odgovarajući su način kontrolirani i dokumentirani u internim dokumentima Perutnine Ptuj - Pipo. Krmna smjesa za prehranu naše peradi ne sadrži hormone, antibiotike ili sirovine životinjskog podrijetla. Proizvodi se pod stalnim nadzorom stručnjaka u tvornici krmne smjese Perutnine Ptuj - Pipo. Glavni sastojci krmne smjese su kukuruz, soja, pšenica, minerali i vitamini. Perutnina Ptuj - Pipo je jedan od rijetkih prehrambenih sustava koji u okviru proizvodnje proizvoda koristi reprodukcijske lance kojima je moguće kontrolirati svaki korak u procesu. Dnevno radimo brojne laboratorijske analize. Stalni nadzor vlastitih službi i državne veterinarske inspekcije jamstvo su besprijekornosti i sigurnosti svih naših proizvoda", kaže Ana Sedak Keglević.
Perutnina Ptuj - Pipo ima u ovome trenutku 94 maloprodajne trgovine u svim hrvatskim regijama; od Iloka do Dubrovnika. Njih 30-ak i dalje se nalazi na gradskim tržnicama, gdje još postoji navika dolaska i potrošačke konzumacije.
"U posljednjih nekoliko godina pokrenut je proces optimizacije maloprodajne mreže kroz specijalizaciju prodajnog formata i asortimana ponude, obnovu rashladne opreme za prezentaciju prodajnog asortimana, kao i standardizaciju u vizualnom uređenju maloprodajnih trgovina Moja prodavaonica", objašnjava Sedak Keglević.
Sadržaj omogućava Perutnina Ptuj - Pipo
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....