Dok se klimatske promjene sve češće nalaze u središtu javnih rasprava, jedna važna tema i dalje ostaje na margini - otpad od hrane. Iako se o njemu rijetko govori, njegov utjecaj na okoliš je značajan: čak 10 posto globalnih emisija stakleničkih plinova dolazi od hrane koja nikada ne bude pojedena. Drugim riječima, kada bacamo hranu, ne gubimo samo obrok - gubimo i vodu, energiju, vrijeme i trud uložen u njezinu proizvodnju, pakiranje i transport. To je ujedno i rasipanje novca kojim plaćamo hranu, a koji se mogao iskoristiti za nešto korisnije umjesto da doslovno završi u smeću.
Procjene pokazuju da se diljem svijeta baci petina hrane namijenjene ljudskoj prehrani. Ni Europa nije iznimka: prosječan stanovnik Europske unije godišnje baci oko 132 kilograma hrane. No, ono št...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....