Nenad Klepač, predsjednik Uprave Vindije: Naša prehrambena proizvodnja važnija je nego ikad

U Grupi Vindija godinu na izmaku itekako ćemo pamtiti kao jednu od najuspješnijih, ali istovremeno i jednu od najturbulentnijih u posljednje vrijeme. Budući da smo u danima kada se cjelokupni gospodarski sektor osvrće na proteklo razdoblje, vjerujem da smo svi svjesni uspjeha, ali i izazova globalnih razmjera s kojima smo se suočavali - i što je najvažnije, iz kojih smo isplivali još snažniji, mudriji i otporniji nego ranije. Ipak, poučeni najnovijim iskustvima, ali i desetljećima dugom tradicijom, vrlo dobro znamo da će u vremenima koja slijede oprez biti od presudne važnosti.

Stoga smatramo da, s pogledom na poslovnu 2023. godinu, domaća prehrambena industrija u nadolazećem razdoblju mora fokus staviti na dva ključna pravca. Jedan je praćenje europskih standarda, uz naglasak na zelenu energetsku tranziciju, a drugi je jačanje konkurentnosti i položaja domaćih prehrambenih proizvoda. Kao lideri u prehrambenoj industriji, imperativ moramo staviti na kontinuirana ulaganja u nove tehnologije koje omogućuju najviše standarde u izvrsnosti, održivosti i inovacijama. Kada govorimo o segmentu peradarstva, na razini Hrvatske osigurana je samodostatnost, a od neprocjenjivog su značaja kumulirano znanje i tehnološki uvjeti za visoku sigurnost naših farmi, što se pokazalo presudnim u vremenima velikih izazova, kao što je bila pandemija covida, ali i kada su kasnije poremećeni dobavni lanci te time i ugrožena opskrba. Nadamo se da je sada svijest i briga o opstojnosti domaćih proizvođača na visokoj razini interesa šire zajednice. Jedino na taj način možemo osigurati opstanak i daljnji razvoj domaće prehrambene proizvodnje, a zaključno i jačanje izvozne konkurentnosti. Znanje, kompetencije i kapacitete nedvojbeno posjedujemo, ali moramo realizirati dodatne iskorake u zaštiti naših farmi i proizvodnje od utjecaja koji su izvan naše moći, a s kojima se možemo nositi sinergijom i udruživanjem snaga unutar domaće prehrambene proizvodnje.

Kao članica Europske unije, Hrvatska je pred velikom prekretnicom, a to će najbolje potvrditi kolege iz energetskog sektora jer će čitava Europa tek početi intenzivirati svoja nastojanja u postizanju ugljične neutralnosti. Stoga na nacionalnoj razini, moramo motriti prilike i mogućnosti kojih će definitivno biti i kod kojih ćemo se morati među prvima nametnuti kao nositelji trendova, kako bismo osigurali željeni položaj za postizanje dugoročnih ciljeva. Kao što smo se već osvjedočili, digitalna transformacija i značajna orijentacija prema održivim izvorima energije već je u punom zamahu na europskoj razini, a Grupa Vindija jedna je od domaćih predvodnica tog zelenog vala. U proteklom vremenu poduzeli smo i konkretne mjere u smjeru održivog razvoja i borbe protiv ugljičnog otiska.

Kao najveća prehrambena kompanija u Hrvatskoj ogroman smo potrošač električne energije i plina, zbog čega kontinuirano promišljamo, radimo i investiramo u tehnička i upravljačka rješenja. Trenutačno gradimo tri fotonaponske elektrane koje su nam sufinancirane iz Programa ruralnog razvoja, a samo u sljedećih godinu do dvije realizirat ćemo investicije u izgradnju sedam integriranih i neintegriranih fotonaponskih elektrana ukupne instalirane snage od gotovo 5 MW. Nakon toga planiramo i izgradnju postrojenja za bioplin.

Kao tržišni lider, moramo preuzeti odgovornost predvođenja vlastitim primjerom u svim sferama održivog razvoja pa tako vodimo računa da, osim naših poslovnih procesa, i sami proizvodi svojim inovativnim rješenjima dodatno umanjuju ugljični otisak. Iznimno vrednujemo suradnju s našim strateškim partnerom i dobavljačem, kompanijom Tetra Pak te ponosno ističemo da smo prvi u Hrvatskoj implementirali plant based pakiranja. Uz to, važan novitet vezan je i uz naš proizvod Cekin Gavelino, koji sada dolazi u novom pakiranju bez aluminijske posudice, smanjujući ambalažni otpad za 66 posto i ugljični otisak za više od 50 posto.Ipak, smanjenje ugljičnog otiska dugoročan je proces i ne predstavlja nešto što naši kupci mogu doživjeti i iskusiti iz prve ruke. Njihov, a samim time i naš prioritet jest to da pružimo beskompromisno zdrave, kvalitetne i 100% izvorne proizvode, a svoj položaj lidera u tom smjeru ove smo godine dodatno učvrstili trima iznimno važnim potvrdama izvrsnosti. Prvu i najvažniju predstavlja globalno prepoznati certifikat "PROIZVEDENO BEZ UPOTREBE ANTIBIOTIKA" za piletinu Cekin, koji dodjeljuje međunarodno etablirana certifikacijska kuća DNV Adriatica. Taj certifikat ostvarili smo za ukupno 60 proizvoda, od čega 49 proizvoda pripada poznatom asortimanu Piletine Cekin, dok 11 proizvoda pripada asortimanu Cekin Kids. Također, Ministarstvo poljoprivrede nam je među prvim kompanijama u Hrvatskoj dodijelilo certifikat Nacionalnog sustava kvalitete naziva "Dokazana kvaliteta Hrvatska" za meso peradi, a nedavno smo postali i jedina domaća kompanija koja nosi ovu potvrdu kvalitete i izvornosti za 62 proizvoda iz asortimana mlijeka i mliječnih proizvoda. Osim što dokazuju predanost sljedivosti od polja do stola, ponajbolji domaći primjer suradnje s lokalnim proizvođačima te najviše standarde uzgoja, proizvodnje i logistike, navedeni certifikati također predstavljaju ključan preduvjet otpornosti i konkurentnosti te garanciju kvalitete i u nadolazećim vremenima.

U 2024. djelovanje svih u prehrambenoj industriji nedvojbeno će i dalje diktirati tržišna kretanja, s cijenama energenata, repromaterijala i ostalih sirovina u prvom redu. Uz to, osvjedočili smo se i da će od posebnog značaja biti specifični vanjski faktori koji utječu na sigurnost farmi i proizvodnih kompleksa. Međutim, možemo biti sigurni da će prilika za daljnji napredak biti. Zahvaljujući najvišim standardima sigurnosti, ulaganjima te osluškivanju afiniteta i potreba kupaca, vjerujem da će i u nadolazećem vremenu upravo Vindija nastaviti postavljati industrijske trendove.